鉄分たっぷり！赤しそで3品！葉っぱも捨てない♪今しかできない鉄分レシピ。#赤しそ#鉄分豊富#貧血改善#貧血対策 #貧血予防

鉄分もビタミンCも！赤しそジュース🍹
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▶赤しそジュース
　　　　＝３～４日で飲み切る＝
・赤紫蘇の葉　約50枚
・水　　　　　１リットル
・砂糖　50～70ｇ
・リンゴ酢　　100～150ｍｌ

《赤しそシロップ作り方》
①洗う
赤紫蘇はたっぷりの水につけて土や汚れを落とす。葉は茎から外してザルに
あげる。
②煮る
鍋に1リットルの湯を沸騰させ、赤しそを入れる。5分ほど煮だす。
➂
５分後、赤しそを取り出して火を止め、砂糖を加えて溶かす。
※砂糖の量は好みで調整。鉄分摂取するにはなるだけ控えめがおススメ
④
リンゴ酢を加える。➡赤に変わる
※レモン果汁、米酢でもよい。酸味が弱めが良いなら100ml～味見しながら入れる。
⑤
冷蔵庫でよく冷まし、炭酸、水、ストレートなど好みで頂く。
⑥
ゼリーは、250mlとりわけてぬるければ温め直して砂糖大さじ１～２とゼリー粉５ｇをとかして冷やし固める。

▶赤しそゼリー
・赤紫蘇ジュース　250ml
・ゼライス粉　　　５ｇ
・砂糖　　大さじ１～２
　　　※あったかいうちか、温めなおしてから溶かす。

▶副産物：赤しそのごま和え
・茹でた赤紫蘇の葉　約50枚
・砂糖　　　　　小さじ１
・しょう油　　　小さじ２
・酢　　　　　　小さじ１
・ごま　　　　　適量
・かつお節　　　ひとつかみ

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