牡蠣が100倍美味しくなるパスタ【アラビアータ】#shorts
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◆牡蠣と春菊のアラビアータ◆
材料
スパゲッティーニ 70g
ホールトマト 200g
牡蠣 6個
春菊 40g
ニンニク 1かけ
カラブリア唐辛子 1本
EVオリーブオイル 大2
【下処理】
塩 適量
片栗粉 適量
作り方
①牡蠣に塩をし浸透圧で汚れを浮き出し、片栗粉を加え真水で洗って水気をしっかりときっておく。
②湯に対して1.5%の塩を加えたパスタ湯でスパゲッティを袋表記茹で始める。
③フライパンにEXオリーブオイルとニンニクのみじん切りと唐辛子を火にかけじっくりと加熱し牡蠣を加え軽く塩をしふっくらするまで加熱し、その後バットに引き上げておく。
④ホールトマトを裏ごししたものを加え中火〜強火で水っぽさがなくなるまで加熱する。
⑤茹で上がりが30秒前になったら刻んだ春菊を加え一緒に茹でる。
⑥茹で上がったパスタをソースに合わせたら保温しておいた牡蠣を加え混ぜ合わせEXオリーブオイルを回しかけ完成です。
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#パスタ #トマトソース #アラビアータ
22件のコメント
悶絶牡蠣パスタが作りたいガチ勢の皆さんこちらです🦪↓↓
https://youtu.be/4kEPoEVyQOM
そら旨いだろうけど牡蠣を買ってきてパスタにしようとはならないよな一般人は
トマト入れる前の段階で十分美味しそう
牡蠣のアラビアータってタイトルだけで飛んだ
牡蠣のペペロンチーノが旨そう。ダイレクトに牡蠣の香りと風味味わえるし
ちょうど牡蠣があるので次の休みに奥さんにこっそり作ってみる
ホールトマトの代わりに水で伸ばしたトマトペーストでも作れますか？
美味そうだなあ！くそお！🍝
パスタに使われるフライパンを誕生日に買ってもらったはいいけどなんも使ってねぇわ
牡蠣アラビアータ作って見ました👍本当に最高でした🤤ちなみにルッコラを加えて作りました🍝🇮🇹
俺なら同じソースの量で3倍ぐらいの麺入れちゃうな笑
トールトマトってなんや…ホールトマトでもなさそうだし
アラビアータを初めて作ったんですけど、最高に美味しかったです！！
ぜったいうまいやつ！
塩入れますか
牡蠣を取り出さないと、ビックリする位、縮んで硬く、ちっちゃくなっちゃうので、気を付けましょう～美味しそう～
そのフライパン はやっぱりアルミかなー
味あるの？何味
牡蠣がちっちゃくなってない‼︎
うまそうー‼︎
寝る前に見たらお腹ぐぅ、寝れなくなりましたぁ🙈♥️
このパスタ美味すぎて最高でした！
残ったソースをフランスパンに付けて食べたらヤバいくらい美味しかったです☺️
牡蠣も春菊も大好き💕これ、絶対に作ってみますね。