えのきさんも入れて腸の整えを!!椎茸男ん家の肉詰め!!/#shorts#料理#cooking#節約レシピ

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⭐️椎茸男ん家の肉詰め
～材料〜　
・椎茸男…6個
・合い挽き挽肉…150g
・えのき…1/4P(50g)
・玉ねぎ…1/4個
・卵…1個
・片栗粉…大1と適量
・おろし生姜…小1
・塩胡椒…適量　　　
♯醤油…大1
♯酒…大1
♯みりん…大1/2
♯砂糖…大1/2
・水…大2
・サラダ油…適量
・小口ねぎ…適量　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①♯を混ぜておく。椎茸の軸を切り落としておく。石づきも。
②袋に、椎茸の傘、片栗粉を適量入れフリフリして全体にまぶしておく。
③椎茸の軸、玉ねぎ、えのきを細かく刻んでおく。
④ボールに挽肉、刻んだ具材、卵、片栗粉、おろし生姜、塩胡椒を入れ粘りがでるまでかき混ぜる。
⑤種を6等分に分け、他で丸めて椎茸の傘に乗せる。
⑥フライパンで油を熱し、肉の面から焼く。焼き目がついたらひっくり返し、水を入れ蓋をしたら5分程蒸し焼きにする。(弱火~中火)
⑦蓋を取ったら、合わせタレを入れ水分を飛ばすように煮詰め綺麗に照りがつくまで弱火~中火で。
⑧器に盛りつけ、お好みでねぎを。

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