手羽先のから揚げ ネギダレ ＆ 味噌ダレ

手羽先のから揚げ ネギダレ ＆ 味噌ダレ

15.12

材料

鶏手羽先　　　　6本
塩　　　　　　　適量
黒コショウ　　　適量
片栗粉　　　　　適量
揚げ油　　　　　適量

レタス　　　　　適量
レモン　　　　　適量

(ネギダレ)
長ネギ　　　　　1/4本分
いりゴマ(白)　　 大さじ1/2
しょうゆ　　　　25cc
酢　　　　　　　25cc
水　　　　　　　25cc
みりん　　　　　大さじ1
昆布　　　　　　1.5g

(みそダレ)
みそ　　　　　　25g
卵黄　　　　　　1/2個分
砂糖　　　　　　大さじ3/4
練り辛子　　　　小さじ1/4