なすとトマトのチーズ焼き
糖質制限中の方にも！
なすとトマトのチーズ焼きのご紹介です。
ナスを先に炒めておくことでしんなりしてトマトとなじみやすくなります。
◎材料（1～2人前）
トマト（なるべく完熟のもの）・・・1個
なす・・・1本
オリーブオイル・・・小さじ1
ハーブソルト・・・少々
マヨネーズ・・・小さじ1
ケチャップ・・・小さじ2
ピザ用チーズ・・・大さじ3
◎手順
1.なすとトマトのをそれぞれ乱切りにする。
2.フライパンを熱しオリーブオイルをひき、①のなすを加えマジックソルトをして炒める。焼き色がついたら火から下ろす。
3.耐熱皿に②のナスを入れて、その上にトマト、ケチャップ、マヨネーズ、ピザ用チーズをのせる。
4.オーブントースターで15分位焼いたら完成。