ほっこりとしたやさしい味わい「里芋のそぼろ煮」#里芋 #煮物 #鶏肉

ほっこりとしたやさしい味わい「里芋のそぼろ煮」#里芋 #煮物 #鶏肉

「里芋のそぼろ煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。とろっとやわらかく煮た里芋に、とろみのついたそぼろあんがよく絡むひと品です。ほっこりとしたやさしい味わいのそぼろ煮は、晩ごはんの献立にはもちろん、お弁当のおかずにもおすすめですよ。

【里芋のそぼろ煮】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/112301

■調理時間：30分

■材料（2人分)
・里芋：6個(300g)
・鶏ひき肉（もも肉）：100g
・水：200cc
・酒：大さじ1杯
・だしの素：小さじ1/2杯
・砂糖：小さじ2杯
・みりん：大さじ2杯
・しょうゆ：大さじ1と1/2杯
・水溶き片栗粉：片栗粉：大さじ1/2杯、水：大さじ1杯
・サラダ油：大さじ1/2杯

■下ごしらえ
・里芋はきれいに水洗いし、水気を拭き取ります。

■作り方
0:03 1. 里芋は皮をむきます。※大きい場合は2等分にしてください。
0:14 2. 鍋にサラダ油を熱し、ひき肉を入れてほぐしながら中火で炒めます。
0:23 3. 肉の色が変わったら、①を加え、サッと炒めます。
0:27 4. 酒、水を加えて煮立たせます。だしの素、砂糖、みりん、しょうゆを加え、弱中火で15〜20分間煮ます。
0:53 5. 里芋がやわらかくなったら火を弱め、水溶き片栗粉を加えます。再度中火にして煮汁にとろみをつけたら完成です。

おすすめ動画をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
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