豚ひき肉もやしの作り方 【男飯】
まさに肉の散弾銃！豚ひき肉もやしのご紹介です！
■材料(1人分)
豚ひき肉 100g
しめじ 1袋
ピーマン 4個
もやし 1袋
サラダ油 大さじ1
(A)
塩胡椒 少々
しょうゆ 大さじ1
ごま油 大さじ1
豆板醤 小さじ1.5
■手順
1. ピーマンを細切りにし、しめじはほぐしておく。
2. フライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉はほぐさずにヘラで押さえて両面に焼き色をつける。
3. しめじ、ピーマンを加え、しめじがしんなりとしたらもやしを加え、火が通ったら火を止める。
4. (A)を入れ、再び火をつけ全体を混ぜたら完成！
「一般的にひき肉は細かくするもの」という概念をぶち破った料理になります。
口に入れる時は肉の塊ですが、噛んだ途端ホロっと口全体に広がります。
新しい食感をお試しあれ〜
濃厚さが欲しい方は、味をみて醤油を足したり水溶き片栗粉を入れて、とろみを付けるといいかもしれません・・！
次回は、炊飯器でホクホク栗ご飯を作ります〜