むね肉のジューシー唐揚げ

    <今日のお料理の材料>
    鶏むね肉  1枚(350g)
    塩こしょう  少々
    しょうゆ   大さじ1
    片栗粉    大さじ5

    <お料理の火加減>
    ずっと中火(900w)

    <本日使ったお鍋>
    ロイヤルクイーン小フライパン

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    #ステンレス鍋#脱フッ素

    34件のコメント

    1. 大沢さんの影響で…
      susの器具買っちゃいました。
      重いし手入れが大変ですね(笑)
      飲むシーン初めて見ました。😉👍️✨

    2. 胸肉も美味しく揚げられるのですね。1センチの油で揚がるなら揚げ物ビビりの私でも何とか出来そう。

    3. うちは唐揚げする時は大量なんです 揚げた後のコンロ見るとほんとにゲンナリw
      蓋する方法やってみまーす ありがとうございます😊

    4. 揚げ物やろうとすると大量に使う油にどうしてももったいなさを感じてあまりやらないけど、この方法使う油少なくてやってみたくなる!

    5. たしかに美味そう!
      でもよく見たら皿に油落ちてるからやっぱりペーパーはいる気が…

    6. 「ご家庭での揚げ物調理中に起こりそうな事故」をテーマに検証し、「蓋をして揚げ物をすること」と「少量の油で揚げ物をすること」で火災に至る危険性があることを確認しました。

      つて独立行政法人 製品評価技術基盤機構が公表してるね

    7. 油も、調味料も、少量ですみ、早く調理できて最高です。‼️😊😊😊😊😊😊😊😊🎉🎉🎉

    8. 唐揚げを揚げるのに蓋を使うなんて!!
      これなら柔らかなボリュームある胸肉の唐揚げが出来るねー!教えてくれてありがとう!

    9. All. CLADのステンレス鍋を持っているのですが、蒸し揚げ料理に使うお鍋は無水鍋でなくてはダメでしょうか?

    10. いや
      おいしい!
      ちょっと揚げが行き過ぎたので
      何分くらい揚げるのか何度か試してみます!

    11. 約30年前に母の勧めで購入したロイヤルクイーン。重くて扱いが難しいそうなので普通の使い方しか行っていませんでした💦
      もったいないですよね。
      最近大澤さんのyou tubeで鍋の良さを再発見!ハマっています。
      今日はこの胸肉の唐揚げ挑戦しまーす。
      お料理が楽しくになりました😆