【サクサクふわふわ】一味違う進化系のアジフライ！これを知ってしまったらハマる！
速水もこみちです！
簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！
他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
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◎アジフライ
アジ 3尾
塩・胡椒 各少々
小麦粉・溶き卵・パン粉・揚げ油 各適量
【A】
マヨネーズ 大さじ4
玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
生姜のすりおろし 小さじ1
塩・胡椒 各少々
酢 大さじ1．5
醤油 小さじ1/2
かつお節 適量
パセリのみじん切り 適量
せん切りキャベツ お好みの量
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【調理工程】
① アジは、頭と内臓、ぜいごを取ってきれいに洗って水気を取り、
開いて中骨、腹骨、背びれをきれいに取り、開いた部分を閉じて元の状態にする。
② 塩・胡椒して、小麦粉・溶き卵・パン粉の順に付ける。
170度程度に熱した揚げ油でこんがりと揚げる。
③ 【A】をボウルに入れて混ぜ合わせ、タルタルソースを作る。
④ せん切りキャベツと共に器に盛り付け、タルタルソースを添える。
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#アジフライ#揚げ物 #速水もこみち
43件のコメント
今回のアジフライはガブっといこう！
こんばんはもこみちさん。元気ですか？私は今、新しく配信したm'sﾃｰﾌﾞﾙ番組を楽しく見ています❤️これからもずっと応援しています❤️しもちゃんより
また来週の日曜日新しく配信するm'sﾃｰﾌﾞﾙ番組を楽しみにしています❤️しもちゃんより
子供に作ってあげます！
うわ〜、これは美味そうだなぁ。
普段食べてるアジフライって平べったくて横に長いからちょっと食べにくいけど、これはそれがないし食感に厚みがあるのも満足度高そう。
すごくおいしそうに揚がってますね
2度付け卵パン粉に興味わきました
おいしそうです✨❤❤❤❤❤
なんか今日のもこみちさんの服はこちらって感じでURLほしい…笑笑
うわ‼️美味しそうなアジフライ🐟😋
この分厚さが魅力✨そこに手作りタルタルソース❤もう最高！
シンプルでうまそう。
見てて普通に勉強になる
なぜ最近アジフライがブームになってるんですか？🐟
アジのうま味が 凝縮してそうで うまそうだー…僕も作ろう
勉強になります、美味しそう！
鰺フライは美味しいね😃
大好きだよ😄
ごはんにも弁当にもビールにもいいね🍚🍱🍺
Awesome video
もこさんが白い服を着ると、とても若々しく見えますね😃。1ヶ月前にあなたが投稿した写真を見たときから、この動画を楽しみにしていました🤳。アジフライの厚みがあって、とても美味しそうですね😋。
アジがそのまま海から飛び上がってきたような見た目。インパクト抜群！まさにアジがフライだ！
やっぱこの人はただ料理が上手いだけじゃなくて、発想がすごい😳
開かないアジフライなんて普通の人は思いつかない！
青紫蘇を挟むと、美味しさアップしそう😅 今まで 開くもんだという固定観念でした～ 発想頂きます🎉
試食で、何を言うのか密かに楽しみにしてるけど結構危険から入るのは笑わせてもらいました。
開いてないの凄い美味しそうでした！
2度付け卵パン粉いいですね。確かにアジフライのボリュームがさらに増しますよ。見ていて「もこSキッチン」を思い出しますね。
美味そう❤
美味しいそうすぎる～速水さんは色んな料理できていいですねやっぱ男が料理できると女性が嬉しいものです
こんにちは～😊
久しぶりに見たけどいつ歳とるの？ってくらいイケメンやな
すごい発想。うまそう
正直な感想を言うと、オレも料理は好きだけど今は酔っぱらってるからタルタルソースめんどくせえなって思った。ウスターソースかければ良いんじゃねえのってさ
もっと言うなら動画の尺がかなり短いなあとも思った。
動画の前半で「揚げ物めんどくさいって人がいる」って話をしてるんだから、
アジの切り身を買ってきたダケの状態でリアルタイムで何分でアジフライができるかみんなに分からせてやるのも面白いんじゃないのか？
オレでも調子よければ１５分以内に作れる。
自分で作った作りたてのアジフライがびっくりするくらいフワッフワってってコトも知らない奴多いと思うよ。
みんなが家で気楽に揚げ物を作れたら、それはみんなが幸せな人生を送る事だと思う。
そしてそれをみんなに広める事ができるのはオレみたいな奴じゃなくて知名度がある人だと思う。
大変な下処理の仕方の動画が見たかった。
アジフライ、まさかの開かずにその形で衣をつけて揚げるとは、びっくりです！確かにその形なら、中がジューシーでふっくらと仕上がりそうですね。最近作っていなかったので、食べたくなりました。次作る時はその形で作ってみます。タルタルも美味しそう。
結婚して
Sarap naman magluto ni Kuya Moco. Keep up the good work!
間違いない
普通に鰺あげるだけでも旨い。ところに2つアイディアとは、作って食べてみようっと
これを作りたいのですが、中骨はどうなってるのでしょうか？
もこみちさんZIPでよく拝見させて頂きました。私は骨が気になるので3枚にして骨を全て取り除きふらいにします。このやり方だと取れても各ヒレやゼイゴ以外残りますよね？かぶりつけないよ。
너무 너무 맛있어보여요
I love you Hayami Mokomichi❤
うわぁ〜！？
美味しそう！！！
食べたすぎる❤❤❤
タルタルって美味しいんだけど、アジフライを食べるのにベストなのは大根おろしと醤油だと思います。
肉厚なアジのうまさをストレートに感じたいなら是非。
個人用
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こんばんは。 タルタルソースを作ってみました（かつお節たっぷりめで）。 スーパーで買った揚げ物にかけて食べてみました。 とっても美味しかったです。 また作りたいと思います。
好みすぎるレシピ！すぐインスタ、YouTubeフォローしました！自分のごはんに飽きてくるのでぜひ参考にします😊
ふつうに 開き ２分 あげる のがいい
🐟️魚の下処理やると５日は臭いぬけないからこゆうの助かる😮しかも平たくしないから固くならずふっくらですよね👏