アサリのトマトソースパスタ〝ボンゴレロッソ〟の作り方(How to make Vongole Rosso）
◎材料
・パスタ 100g
・トマトソース 120g
・オリーブ油 大さじ２
・ニンニクみじん切り 5g
・鷹の爪 1本
・バジル 適量
・パセリのみじん切り 少々
パスタを作る時のポイントは、麺が伸びないように麺とソースを合わせてから手早く仕上げる事です。
麺の硬さは、芯がかすかに残るくらい(アルデンテ)に仕上げる事で
食べる時に丁度いい硬さになります。
関連動画
◎たかひろ流パスタ用トマトソースの作り方
・https://youtu.be/loHjGM967BU
◎あさりの酒蒸しおすまし仕立て
・https://youtu.be/zRMAEa9HbmA
3件のコメント
初めまして！
いつも参考にさせてもらってます♪
YouTubeは観るだけ…でしたが、初めてコメント書きました(^o^;)
いつも美味しそうでマネして(しきれてませんが)作って美味しくできてます(^_^)v
今回勇気を出してコメント書いてみたのは…
リクエストは受け付けてもらえますか？
年齢はいってますが主婦になりたて料理初心者で(^∀^；)
高さがポイントですね！
いつも作り方がすごくわかりやすくて助かります
パスタは好きなので今度、作ってみます✨
こんばんは！
先程、このパスタを作りました
すごく美味しかったー♪
見た目と違い、味はしつこくなくあっさりしていて食べやすかったです
本格的パスタに挑戦したのは初めてなので成功して嬉しいです
もちろん動画見ながらやりましたよw
ありがとうございました！