【1週間献立】残業の夫へ野菜たっぷりヘルシー晩ご飯｜A week of dinner |Healthy Japanese dinner recipe
今回は1週間の晩ご飯献立です。平日5日間は遅めの晩ごはんになるので野菜たっぷりでヘルシーな晩ごはんにしました。残業で遅くてもパッと作れるレシピになっていますので試してみてください。
詳しいレシピや買い物リストは下記に記載しています😊
参考になったらぜひいいねやコメントいただけると嬉しいです！
🍳1週間分の献立
00:17 1日目 カレイの煮つけ
03:25 2日目 豚汁定食
05:49 3日目 キャベツキャベツと豚肉の味噌炒め
08:38 4日目 チーズロールキャベツ
12:30 5日目 ガパオライス
15:16 野菜の保存方法
👛お買い物リスト
□カレイ 3切れ
□豚肉 250g
□鶏もも肉 1枚(300g）
□鶏むね肉 1枚(250g）
□鶏ひき肉 200g
□木綿豆腐 1丁
□長ネギ 2本
□人参 3本
□大根 1/2本
□キャベツ 1玉
□ごぼう 4本
□玉ねぎ 1/2個
□ピーマン 6個
□レタス 1束
□ツナ缶 1個
□こんにゃく 1枚
📝レシピ
《カレイの煮付け》
◉カレイ 3切れ
◉ネギ 1本
◉木綿豆腐 1/2丁
◎水 100ml
◎砂糖 大さじ2
◎醤油 大さじ2
◎みりん 大さじ2
◎酒 80ml
◎生姜 5cm
①ネギは5cm幅に、豆腐は4等分にする
②調味料を鍋に入れて一煮立ちさせる
③沸騰したら材料を入れて煮汁を回しかける
④落とし蓋をして、弱火で20分で煮る
《きんぴらごぼう》
◉ごぼう 1本
◉人参 小1本
◎砂糖 大さじ1
◎醤油 大さじ1
◎酒 大さじ1
①ごぼうは薄切りにして水にさらす
②人参は細切りにしておく
③油と種を取り除いた唐辛子を合わせて弱火で炒める
④唐辛子の香りが出てきたら、人参・ごぼうを炒める
⑤調味料で味つけし、水分が1/3になるまで炒める
《キャベツの味噌汁》
◉キャベツ 3枚
◎だし汁 400ml
(だしの素5g＋水400ml)
◎味噌 大さじ1
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《鶏肉の照り焼き》
◉鶏肉 1枚（300g）
◎砂糖 大さじ1
◎醤油 大さじ1
◎酒 大さじ1
◎みりん 大さじ1
①鶏肉は一口大に切る
②皮目から焼く
③片面が焼けたら裏返しにして、蓋をして蒸し焼き
④両面に焼き目がついたら、調味料を入れ照りが出るまで煮つめる
《豚汁》
◉豚肉 50g
◉大根 1/4本(250g)
◉ごぼう 2本
◉人参 1本
◉こんにゃく 1枚
◎水 600ml
◎だしの素 大さじ2/3
◎味噌 大さじ2
①大根・人参は半月切りにする
ごぼうは笹がきして水にさらす
こんにゃくは薄切りにする
②鍋に油を引いて、豚肉を炒める
③豚肉に火が通ったら、野菜を入れて炒める
④水・だしの素を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮込む
⑤火を止めて味噌をとく
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《キャベツと豚肉の味噌炒め》
◉豚肉 200g
◉キャベツ 3枚
◉ピーマン 3個
◎味噌 大さじ1
◎みりん 大さじ1
◎醤油 大さじ1/2
①キャベツは5cm幅にきりさらに半分に切る
②ピーマンは種をとって半分にしてさらに3等分にする
③油を入れたフライパンで豚肉を炒める
④豚肉に火が通ったらキャベツ、ピーマンを入れ炒める
⑤キャベツが半透明になったら、調味料を入れ炒める
《豆腐のごまだれサラダ》
◉レタス 4枚
◉豆腐 100g
◎ごま 大さじ2
(すりごまでもOK)
◎マヨネーズ 大さじ2
◎醤油 大さじ1
◎酢 大さじ1
◎砂糖 小さじ1
《ネギの中華スープ》
◉長ネギ 1本
◉わかめ ひとつまみ
◎水 400ml
◎中華だし 小さじ1
◎胡椒 少々
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《チーズロールキャベツ》
◉鶏むね肉 1枚(250g)
◉キャベツ 4枚
◉チーズ 好きなだけ
◎水 600ml
◎ケチャップ 大さじ2
◎コンソメ 大さじ1
①キャベツは大きめの葉を3分レンジで加熱する
②鶏肉は4等分に縦に切る。さらに開いて、フォークで穴を開け、 塩胡椒・酒をまぶしておく
③キャベツの粗熱が取れたら、芯をそぎ切りにしてとる
④キャベツに②の鶏肉、チーズをのせて巻いていき、爪楊枝で止める
⑤フライパンに調味料を混ぜキャベツを並べて15分ほど煮る
《ごぼうのツナマヨサラダ》
◉ごぼう 1本
◉人参 小1本
◉ツナ缶 1缶
◎醤油 小さじ1
◎砂糖 小さじ1
◎マヨネーズ 大さじ1
◎ごま お好みで
①ごぼうは泥を落として、ピューラーで薄切りにして水にさらす
②人参は皮をむいて、ピューラーで薄切りにする
③耐熱容器に入れてレンジで3分加熱する
《大根の味噌汁》
◉大根 150g
◎水 400ml
◎だしの素 小さじ1
◎味噌 大さじ1
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《ガパオライス》
◉鶏ひき肉 200g
◉ピーマン 3個
◉玉ねぎ 1/2個
◎砂糖 小さじ２
◎醤油 小さじ2
◎オイスターソース 大さじ1
◎鶏ガラスープの素 小さじ2
①ピーマン・玉ねぎは角切りにする
②油を引いたフライパンで玉ねぎ→挽肉→ピーマンの順で炒める
③火が通ったら、調味料を入れて混ぜる
④お好みで目玉やきを作る
《コンソメスープ》
◉キャベツ 2枚
◉人参 1/2本
◎水 400ml
◎コンソメ 小さじ2
◎塩胡椒 少々
🔻過去の動画
【3日間献立】春キャベツ消費！野菜たっぷり晩ご飯献立｜3-day Cabbage Recipe| Japanese Home cooking
【節約】鶏胸肉でも満足感！5日間の晩ご飯レシピ【2人暮らし】
使用した音楽
曲名『 Lamp』
曲名『Log Cabin』
曲名『Air』
曲名『Moon』
曲名『Everyday (Acoustic)』
曲名『Sakura』
曲名『Candle』
作曲：RYU ITO
https://www.youtube.com/@RYUITOMUSIC
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