【パスタ世界一の旨すぎるミートソース】野菜も包丁も使いません！15分で作れるのに特濃。至高のミートソーススパゲッティの作り方【SALONE2007 弓削啓太】｜#クラシル #シェフのレシピ帖
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動画を楽しんでいただけましたらぜひ高評価、コメントをお願いします！
あのスープ缶を料理に！？時短なのにコクがぎゅっと詰まった絶品のミートソーススパゲッティを弓削啓太シェフにご紹介いただきました✨🍝
「キャンベル濃縮缶スープ」を使うだけ、包丁いらず・野菜いらずで簡単にレストランクオリティのパスタが完成しちゃいます！🤤
ご家庭でも簡単に作れるので、ぜひお試しください！✨
0:00／導入
0:12／自己紹介、レシピ名発表
1:03／材料紹介、「キャンベル濃縮缶スープ」について
1:41／調理開始
3:42／トマトペーストを焦がす
4:47／パスタをゆでる
6:21／豚ひき肉投入
7:45／「キャンベル濃縮缶スープ」投入
10:13／パスタ仕上げ
11:34／盛り付け
12:02／完成、試食
▼キャンベル濃縮缶スープの魅力についてはこちら
https://www.campbellsoup.co.jp/product/
▼今回のレシピはクラシルでも動画化しています👏
【弓削シェフ】究極のミートソースパスタ
https://www.kurashiru.com/recipes/26e2a992-5ed3-4f19-96b3-9825a79b52d3
▼今回のレシピの作り方
【材料】 1人前
スパゲッティ 100g
お湯（ゆで用） 1000ml
塩（ゆで用） 10g
ー ミートソース ー
豚ひき肉 50g
(A)塩 ひとつまみ
(A)粗挽き黒こしょう ひとつまみ
ニンニク 1片
キャンベル濃縮缶スープ ミネストローネ 80g
トマトペースト 15g
赤ワイン 大さじ2
水 100ml
粉チーズ 10g
EVオリーブオイル（炒める用） 10g
EVオリーブオイル（仕上げ用） 5g
ートッピング ー
粉チーズ 5g
粗挽き黒こしょう 適量
【手順】
1. ニンニクはラップで包み、手で潰します。
2. 鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲッティを入れてパッケージの表記より15秒程短くゆでます。
3. スパゲッティをゆでている間にフライパンに、炒める用のEVオリーブオイル、1を入れて弱火で炒めます。こんがりと色がついたら、一度火を止めて取り出します。トマトペーストを入れて、焦げ色がつくように中火で炒めます。
4. 中火のまま豚ひき肉を入れて、軽く炒め、(A)を入れて下味をつけます。赤ワインを入れてアルコールが飛び、豚ひき肉に火が通るまで加熱します。
5. 「キャンベル濃縮缶スープ ミネストローネ」、3のニンニクを入れ、具材をフォークの背で潰したら、水を入れて混ぜ、中火で5分程煮込みます。湯切りした2を入れて全体になじむように絡め、粉チーズを入れてよく混ぜたら、火を止めます。仕上げ用のEVオリーブオイルを入れて全体に絡めたらお皿に盛り付け、トッピングをして完成です。
【コツ・ポイント】
・今回は1.8mmのスパゲッティを使用しています。
・手順3は、トマトペーストを焦げ色がつくまで炒めることでコクが出ます。
トマトペーストが跳ねるのを防ぐために、炒める前に必ず一度火を止め、火加減に注意しながら炒めてください。
・手順5で具材をフォークで潰す際は、必ずフォークの背を使用し、フライパンを傷つけないようにご注意ください。
・「キャンベル濃縮缶スープ ミネストローネ」を1缶使用する場合は、4人前が目安となります。その他の材料も調節してお作りください。
・今回は耐熱性のヘラを使用しています。
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36件のコメント
美味しそう〜！スープがソースに使えるのすごい、、、、！
明日作るべし❤スパゲッティ🍝
さすがにタツゥヤカワゴォエ！はできずか。
天才や
キャンベルコーン缶を使ったレシピも開発お願いします！
大好きなあのスープをパスタの味付けで使うのはびっくり！作ってみたい！！！
3150👊👊
そろそろクラシルにツナボーイ進出します？
んー、明日買って帰ろっと
いいプロモーションだぁ笑
プロモーションでこれだけ満足感感じるって珍しい。イイ！
うまそう！
10:30
たったこれだけで…？
お店で出てきても違和感なさそうなクオリティですごい！
弓削シェフのマザーファイヤ連発とかマンティカトゥーラ連発とか超見たい
早速今日のランチで作ってみました。想像以上、最高のボロネーゼになってました。トマトペーストを徹底的に焼くことの効果が絶大だと思いました
日本で売っているCambellの缶スープ製品は、多分海外の製品とテイストが
違うのかなと思います。海外在住ですが、Cambellの製品は本当に美味しく有りません。
Heinzの方がお値段も少し高いですがCambellに比べると味はいいと思います（人気が
ないせいかスーパーでは常に半額セールをしています）。
弓削シェフのレシピのミートソースをさっそく作ってみます。味がイマイチ？、と
思ったらそれはCambellのスープが原因だと思って諦めますね。
ニンニクの根っこの方切るのに包丁使ってしまったヘタレです😢
作ってみました！手軽なのにとても美味しかったです！
チーズはかけた分だけ美味しくなりますね〜🥰
えー。
うんま
川越シェフの次は弓削シェフが
ツナボーイを出すとは…。。
塩？ 多すぎて
「野菜も使わない！」からのニンニク投入(笑)
てかチビじゃね？
もはやキャンベルの回し者かな？
とんでもなくいいプレゼンだわ
キャンベルの缶が、何処にも売っていません😢
ミートソース、めちゃくちゃ美味しそうです。🍝🤱🍝👩🍼
こういうレシピ嬉しい！
さすがです。
作るの楽しみです😊
シバケン☓ シバイヌ◯
そか、ボロニェーゼ じゃアないのな！
ミートボール 足せば アメリカン ミートボール スパゲッティだな〜
コーンスープのアレンジレシピがあれば教えて欲しいです！
普通の主婦宅にキャンベルあるのかな😮💧お一人様宅なら買うかもだけど。。。ｳﾁはたまにお歳暮とかであったくらい。
柴犬色ww🐕 パスタ入れる時にタツヤカワゴエ言って欲しい
サムネがおいしそうすぎて😋さすが弓削シェフ！
アルミ鍋はNG。弊店のお客様には安心安全を心がけています。
弓削シェフ動画upありがとうございます😊
これはスーパーで売っている物で揃えられますし有難いレシピです！
再現します！😻
同じ話何回もしすぎてちょっとしつこいし長い