道具ひとつで仕上げる、5日間の簡単ひとりランチ。

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ホタテとねぎの塩焼きそば（1人分）
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焼きそば‥‥‥‥‥‥‥1玉
長ねぎ‥‥‥‥‥‥‥‥10cm
ホタテ（刺身用）‥‥‥‥3個
花にら‥‥‥‥‥‥‥‥3〜4本
にんにく‥‥‥‥‥‥‥1かけ
酒‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥大1
水‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥30〜50cc
透明醤油（淡口醤油）‥‥ひと回し
塩‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥適宜
白こしょう‥‥‥‥‥‥お好みで（たっぷりがおすすめ）

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豚肉とマントウのせいろ蒸し（1人分）
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マントウ‥‥‥‥‥‥‥1〜2個
豚肩ロース肉‥‥‥‥‥100〜150g
お好みの野菜（菜の花・黒舞茸など）‥適量
塩こしょう‥‥‥‥‥‥適宜

＜ネギ塩だれ＞
長ねぎ‥‥‥‥‥‥‥‥1/3本
鶏ガラスープの素‥‥‥小1/
太白ごま油‥‥‥‥‥‥大2〜3
塩‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥適宜

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いわしの蒲焼き小丼（小さいどんぶり1杯分）
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いわし‥‥‥‥‥‥‥‥1尾
片栗粉‥‥‥‥‥‥‥‥小1〜2
クレソン‥‥‥‥‥‥‥1/3把
酒‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥大1
醤油‥‥‥‥‥‥‥‥‥大1
きび砂糖‥‥‥‥‥‥‥大1/2〜1
生姜‥‥‥‥‥‥‥‥‥1かけ
こめ油‥‥‥‥‥‥‥‥適量
炒りごま‥‥‥‥‥‥‥適量
ご飯‥‥‥‥‥‥‥‥‥適量

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ガパオ風ライス（1人分）
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＜具・トッピング＞
鶏ひき肉‥‥‥‥‥‥‥‥00g〜150g
赤ピーマン‥‥‥‥‥‥1/2個
玉ねぎ‥‥‥‥‥‥‥‥1/4〜1/2個
唐辛子‥‥‥‥‥‥‥‥少々
酒‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥大1
オイスターソース‥‥‥大1
醤油‥‥‥‥‥‥‥‥‥小1
ナンプラー‥‥‥‥‥‥小1
きび砂糖‥‥‥‥‥‥‥小1/2
卵‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥1個
パクチー‥‥‥‥‥‥‥適量

＜ガーリックライス＞
ご飯‥‥‥‥‥‥‥‥‥茶碗１杯分
にんにく‥‥‥‥‥‥‥1かけ
塩こしょう‥‥‥‥‥‥適宜
こめ油‥‥‥‥‥‥‥‥適量
バター‥‥‥‥‥‥‥‥適量

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鶏と椎茸の黒胡椒うどん（1人分）
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鶏手羽中‥‥‥‥‥‥‥5〜6本
干し椎茸‥‥‥‥‥‥‥3個
干し椎茸のもどし汁‥‥700cc
長ねぎ（緑の部分）‥‥‥1本分
生姜‥‥‥‥‥‥‥‥‥5〜6本
酒‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥50cc
醤油‥‥‥‥‥‥‥‥‥大1
塩‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥適宜
粗挽き黒胡椒‥‥‥‥‥たっぷり
長ねぎ（白い部分）‥‥‥6cm
冷凍うどん‥‥‥‥‥‥1玉

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道具ひとつで仕上げる、5日間の簡単ひとりランチ。

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