【知らなきゃ損】シーフードミックスの正しい解凍方法 #shorts

つい、みずでザーッとやっちゃうけど、うまみがどんどん抜けちゃっていってます。

ちょっと手間ですが3%の塩水(海の水とおなじ濃度）で解凍するどけで、うまみが逃げず、プリプリに解凍できますよ！

＼3%はかるのがめんどくさい／

わかります！！
そんなときはペットボトル！

「500mlの水にキャップ2杯の塩」これをしっかりまぜるだけで3%の塩水のできあがり！！

量がすくないときは半分にしてください！

な、、なんと、、
アサリの砂抜きもこれでやるとドンドン砂をはいてくれますよ！！

一生つかえますので
ぜひ覚えておいて使ってみてください☺️

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自己紹介
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■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身　
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ
※より詳しいプ自己紹介はトップページリンクにあります

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