【１０品５日分】長生きするための、健康的な和食の作り置き＆冷凍保存【管理栄養士のヘルシーレシピ】

【１０品５日分】長生きするための、健康的な和食の作り置き＆冷凍保存【管理栄養士のヘルシーレシピ】

大家好。我是《食堂朝古半》的中井绘里香。
距离今天发帖已经有一段时间了，但是
我过得很好（笑）
所以
今天……或者更确切地说
今天，我去购物，打算提前做一些。
最近家人对日本料理越来越感兴趣，
我只在早餐、午餐和晚餐时吃日本料理。
所以今天我要准备的都是日本料理。
说到日本料理
一个困难的形象
也许有，但是
我今天要做的就是将其放入容器中并加热。
这是一个非常简单的食谱
脂肪含量低
菜单的热量很低，所以如果你正在节食，
当然，对于那些关注趋势的人来说。
这是一份强烈推荐的菜单。
首先，使用这个储物容器，一个搪瓷储物容器。
我想做 4 件物品。
这四道菜是最先做的。
特别是不使用锅或煎锅。
只需将原料放入这个储存容器中即可制作。
所以洗的次数很少。
将干燥的羊栖菜用水补充水分。
接下来，将切干萝卜放入滤锅中并快速清洗。
只需清洗切干萝卜，无需用水补水。
您可以充分利用kiriboshi萝卜的营养和风味。
然后将胡萝卜切成条。
首先，将其切成约3厘米长的块。
纵向切成约1厘米宽的块。
然后把它翻过来，切成薄片。
把它切成小块
我觉得和桐星萝卜很配。
然后，将调味料放入储存容器中混合。
调料：酱油2茶匙，味醂2茶匙，水3汤匙。
混合后，加入Kiriboshi萝卜和胡萝卜。
然后加入金枪鱼罐头和果汁并混合。
我用的金枪鱼罐头是在水中煮的，而不是在油中浸泡的。
我用的是煮过的
您还可以通过添加汤来增加风味。
切干萝卜的准备工作现已完成。
接下来我要做高野豆腐。
用同样的方法将调味料加入容器中。
调料是水300cc、白高汤2汤匙、味醂2汤匙。
然后加入切成一口大小的高野豆腐。
如果是这样的切割类型，则可以直接使用。
很方便
随着时间的推移，高野豆腐长大了。
关键是不要加太多
接下来，我们来准备南瓜。
首先，用勺子从南瓜中取出种子和棉花。
如果保持原样，有点困难。
将其放在盘子上，然后在微波炉中加热约 1 分钟。
我认为那时切割会更容易。
用刀切成一口大小的块
今天我想简单地用盐曲调味。
盐曲的建议用量是每 1/4 南瓜 1 汤匙。
把它放在南瓜上面，用筷子把它铺在南瓜表面。
接下来，将胡萝卜切成薄片。
首先，将胡萝卜切成约3厘米的长度，然后纵向切成薄片。
然后，如果你从边缘开始切，它就会变成薄片。
我用这个和羊栖菜一起用
不要太厚
我认为最好把它切得更薄，以与羊栖菜保持平衡。
然后，以同样的方式再次将调味料添加到储存容器中。
100cc高汤，酱油大小
味醂1汤匙半，清酒1汤匙
然后我用水重新水化它。
将羊栖菜放入漏勺中沥干，沥干水分后放入容器中。
我还加了胡萝卜和大豆。
黄豆我用了一半罐头煮的。
我用了1/2罐
饭菜已经准备好了，所以
将所有这些堆放在电锅中。
这是台湾常用的
这是一种用电加热的锅。
将水倒入其中并加热至蒸汽。
一开始我对它有点陌生
曾经有过被封印的时候（笑）
我最近经常使用它。
与微波炉不同
能够同时加热多种菜肴
我认为这是一个非常有用的观点。
顺便说一句，即使没有这台机器
您也可以使用蒸锅或普通蒸锅加热。
蒸约20分钟
用刀在菠菜根部划一道口子，然后洗净。
如果你做了这样的刻痕
这使得清除泥浆变得更容易并改善热量的流动。
洗涤时，将其放入大量水中摇匀。
轻松去除污垢
菠菜通常用热水煮。
今天我将尝试用微波炉更轻松地加热它。
将菠菜放入耐热碗中，并用保鲜膜覆盖。
微波炉中一束菠菜的建议加热时间为 3 分钟。
今天我有两包，所以我把它们加热了 6 分钟。
将剩下的胡萝卜切碎做味噌汤。
萝卜也切了
切好的萝卜和胡萝卜如果冷藏的话可以保存3天左右。
也可以冷冻，可以保存一个月左右。
然而，如果冷冻的话，质地会略有变化。
不过我还在蒸的过程中。
时间只剩下大约8分钟了。
此时，也加入鸡蛋并蒸熟。
然后，菠菜加热完毕后，用水冷却。
用微波炉加热菠菜时的注意事项
菠菜是一种非常强壮的蔬菜。
加热后，用水充分浸泡，除去浮渣。
这是做出美味佳肴的重要一点。
然后，沥干水分，用刀切成容易食用的长度。
切好后，再次用手挤干水分。
今天我要把所有的东西都泡菠菜。
调料是高汤200cc、酱油1勺半、味醂1勺。
接下来，准备用于炖菜的萝卜。
将萝卜皮剥得稍厚一些。
然后将白萝卜纵向切成两半，切成1厘米宽的半月形。
然后，放入耐热容器中，用微波炉加热约5至6分钟。
萝卜皮做成kinpira也很好吃，但是
最为美味，建议做成泡菜。
您可以将其切成薄片并保持原样，但也可以将其放入漏勺中。
当你稍微干燥以除去水分时，它会变得更加酥脆。
非常好吃
这样这道蒸菜就完成了。
您所要做的就是让它冷却，盖上盖子并存放。
将蒸好的鸡蛋冷却后制成风味鸡蛋。
所以我还剩下一点动力。
之后，我要做一道鸡肉和萝卜炖菜。
将鸡大腿切成一口大小的块
我的孩子最近吃得有点多了。
我总是用两块鸡肉。
我今天不小心只买了一件。
在煎锅中加热油，将鸡肉煎熟，带皮的一面朝下。
当它变成棕色时，将其翻过来。
用厨房纸吸去油
加入之前在微波炉中加热过的萝卜。
并添加调味料
水300cc、醋3汤匙、酱油2汤匙、味醂2汤匙
1汤匙糖
沸腾时，浮渣就出来了。
撇去浮沫，盖上锅盖，中火煮10分钟。
如果你提前把萝卜放进微波炉里加热到可以用筷子插进去的程度。
可以缩短烹饪时间
然后，在烹饪时，冷冻肉类调味料。
这是用蜂蜜和酱油腌制的鸡胸肉。
准备使用时，解冻并在煎锅中煎炸。
您也可以在烤箱中烘烤。
最近，我经常用空气炸锅烘烤。
味道像叉烧，非常美味。
接下来是猪肉碎！用蚝油腌制
我今天用的是400G的猪里脊肉。
2汤匙蚝油
清酒2汤匙、酱油1/2汤匙、姜末1茶匙
加入调味料，拌匀，就完成了。
使用时，解压
我们建议将其与洋葱和胡萝卜一起炒。
将刚做好的蒸鸡蛋去掉壳，放入储藏容器中。
倒入用等量水稀释的 3 倍浓缩孟冬油并浸泡。
时不时翻一下，让整个东西都浸透，就完全浸透了。
但如果太麻烦的话，就保持原样也没关系。
最好浸泡过夜后食用。
将剩下的泡菜汁用于荞麦面。
对于炖煮的食物，10 分钟后打开盖子。
稍微增加热量并蒸发液体。
我喜欢去掉很多水，让它变得丰富。
出锅时，撒上一些葱花和贝类萝卜。
它成为一种口音，使外观生动。
所以
今天，我做了一些以日本料理为主的预制菜肴。

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