【家のごはん】大葉としょうががいい仕事します♪あじの南蛮漬け

#鯵 #南蛮漬け#簡単レシピ
こんばんは！
kanicoです。
今回はちょっと遅い時間にアップロードになってしまいました😅

今回は「あじの南蛮漬け」を動画に♪
kanicoの南蛮漬けは、だしがベースのスッキリ味。
酸味もそれほどキツくないタイプです。

野菜は玉ねぎは必ず使います。
そして、パプリカは甘みを足してくれるのでおすすめです🤗

先日、娘が南蛮漬けを作りたい！とリクエストをくれました。
南蛮漬けに入っている野菜が目当てだそうで…
ならばと、野菜を増やせるだけ増やしたレシピに
しておきました🤣

ぜひぜひ、ご覧くださいませ♪

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【野菜たっぷり♪あじの南蛮漬け】

あじ　　　　　　　　　4尾分
玉ねぎ　　　　　　　　100g
にんじん　　　　　　　80g
パプリカ　　　　　　　40g

しょうが　　　　　　　5g
大葉　　　　　　　　　10枚くらい

小麦粉　　　　　　　　大さじ2
塩・こしょう　　　　　各少々

《漬け汁》
だし　　　100ml
酢　　　　大さじ５
砂糖　　　大さじ2〜3
醤油　　　大さじ2

＊分量はだいたい2人分となります。
＊あじは三枚おろしにして使いました。
＊砂糖は大さじ２だとスッキリ。大さじ3で少し甘めになります✨