冷めても美味しいヘルシーレシピ トースターで作る揚げないフライドチキン ｜ moguna[モグナ]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
　　鶏肉(手羽元)・・・6本
　　オリーブオイル・・・大さじ1 1/2
　　ベビーリーフ・・・適量
　　ミニトマト・・・適量
　　A: にんにく(すりおろし)・・・小さじ1
　　A: しょうが(すりおろし)・・・小さじ1
　　A: 料理酒・・・大さじ2
　　A: みりん・・・大さじ2
　　A: 醤油・・・大さじ2
　　A: 酢・・・大さじ1
　　A: 黒胡椒(粗挽)・・・少々
　　B: 薄力粉・・・大さじ2 1/2
　　B: 片栗粉・・・大さじ2 1/2
　　B: ハーブソルト・・・少々

【手順】
　　(1) 手羽元は皮目をフォークで数か所刺す。
　　(2) Aとともにポリ袋に入れてよくもみ、一晩冷蔵庫で漬け込む。
　　(3) 別のポリ袋にBを混ぜ合わせ、汁気をきった2の手羽元を入れる。
　　(4) ポリ袋をふって粉をまぶしオリーブ油を加えてさらにふり混ぜる。
　　(5) オーブントースターの天板にオーブン用シートを敷く。
　　(6) 4を皮目を上にして並べる。
　　(7) 予熱しておいたオーブントースターで10分ほど焼き、裏返してもう6分焼く。
　　(8) 再び裏返して2～3分焼く。
　　(9) 器に盛り付け、ベビーリーフ、ミニトマトを添える。

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