そんな作り方があったのか！って１００％なります【さつまいもと鶏肉のシチュー】

そんな作り方があったのか！って１００％なります【さつまいもと鶏肉のシチュー】

今回はさつまいものシチューです。
料理が苦手な方でも、確実に美味しく作れます。
鶏肉とさつまいもが最高に合うシチューです！

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材料＆調味料　※2人前
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■材料
・さつまいも…1本(300g)
・鶏モモ肉…1枚(250g)
・人参…1/2本(100g)
・玉ねぎ…1/2個(150g)

■調味料
・シチューのルウ…1パック
・バター…10g

・水…1ℓ
・牛乳…200g

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作り方
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01.さつまいも、玉ねぎ、人参、鶏モモを食べやすい大きさにカット。
02.鍋にさつまいもと少量の水を入れて弱火で蒸す。
03.約６分ほど蒸したら、玉ねぎと人参を入れさらに約４分蒸す。
04.鶏モモを入れ、さつまいもに火が入るまで蒸す。
05.水を加え沸いたらアクを取る。
06.ルウを入れ牛乳バターで仕上げて完成。

■ポイント
・炒めるより蒸すことで甘味が増し、全体を均一に火を入れることができます。

・水、牛乳の量は、お好みの味付けによって変えてください。

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自己紹介
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■元イタリアンシェフ | ともき
1995年生まれ
北海道出身
調理師免許所持
フレンチ6年
イタリアンシェフ2年
1児のパパ

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