【フライパン一つで！】ごろごろパンキッシュ🍞

【フライパン一つで！】ごろごろパンキッシュ🍞

ボロニアソーセージを大胆に使った、彩り鮮やかなパンキッシュ♡

■材料
ボロニアソーセージ　1個
プチフランスパン　1個
黄パプリカ　1/2個
玉ねぎ　1/2個
ミニトマト　10個
ブロッコリー　1/4株
バター　15g
とろけるチーズ　80g
粒マスタード　適量
《A》
卵　4個
牛乳　200ml
塩　小さじ1/3
胡椒　小さじ1/3

■手順
1. フランスパンは一口大に切る。
2. 玉ねぎは薄く切る
3. ブロッコリーは小房に分ける
4. ボロニアソーセージを一口大に切る。
5. 熱したフライパンに、1と玉ねぎを加えて、玉ねぎがしんなりとするまで炒める。
6. ボウルに2を入れ、《A》を加えて混ぜ合わせる。
7. フライパンにとろけるチーズを全面に散らし、フランスパンを敷き詰める。3を上から流し入れ、バランスを見てミニトマトとブロッコリーを埋める。弱火にかけて、蓋をして10分蒸し焼きにし、最後に強火で20秒加熱する。
8. お皿に取り出し、適当な大きさに切る。好みで粒マスタードをかけて食べる。

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