香味野菜のねばねばサラダ～病院・管理栄養士監修の腎臓病・糖尿病向け料理レシピ動画を配信中「ほすぴたるcooking」～
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インスタグラマーのレシピ
香味野菜のねばねばサラダ
190kcal
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cookpad 🍳
https://cookpad.com/kitchen/5562923
(プロフィール下にもリンクあります)
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【材料】1人分
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みょうが…15g
しそ…1g
小ねぎ…7g
長いも…30g
オクラ…32g
うずら卵…9g
納豆…50g
ぽん酢しょうゆ…5g
ごま油…4g
のり…0.5g
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【作り方】
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①みょうがは縦に半分に切り、さらに薄切りにする。
②しそは千切り、小ねぎは小口切り、長いもはめん棒でたたき1口大にする。
③オクラはさっと茹で斜めに2～3等分に切る。
④①、②、③と納豆、ぽん酢しょうゆ、ごま油、食べやすくちぎったのりをさっと混ぜ合わせる。
⑤盛り付け真ん中をくぼませて、うずら卵を落とす。
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1人分
エネルギー…190kcal
たんぱく質…11.4g
カリウム…637ｍg
リン…154ｍg
食塩相当量…0.4g
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動画担当 @yumiyum100
レシピ担当 @insta.sayaka
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