【 驚くほど旨くなる！ 】 初かつお の レアカツ の 作り方 【 せり人ムタロー ・ 魚料理教室 】
初かつおの美味しい食べ方は色々ありますが
今回はレアカツにしてみました！
たったひと工夫をするだけで無茶苦茶旨いレアカツになります。
旬の初かつお刺身もいいですがこちらもおすすめです！
こちらの動画も是非ご覧ください。
【 美味しい食べ方も紹介！ 】旬の初かつお 【 せり人ムタロー ・ 今旨い魚 】https://youtu.be/LBmnNnrsHeU
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【目次】
00:00 オープニング
00:37 捌く
01:37 材料紹介
02:01 パン粉を砕く
02:57 レアカツの下処理
03:53 揚げる
04:17 切る
04:36 完成
04:51 実食
05:07 感想
05:19 エンディング
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【出来立て??】かつおたたき即席、食べながら作るかつおたたきが〇〇だった。
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4件のコメント
生かつを😊綺麗なカツヲをあげるなんて？イヤイヤ 食べてみたいと思わせる。美味しそう ソースをかけずにまず、一口でしょう❣️パン粉を細かくするのがコツ。有難うございます。ムタロウ殿
ムタロー 様
これは“有り”ですね。
必ず、試してみますね😮
魚を捌くときは、まな板を2枚。
勉強になります。
ありがとうムタローさん。
北海道M.Fishing
たった今、試してみました🎵
サクサクとモチモチで食感も面白くてスゴく美味しかったです👍
油の温度どのくらいでしょうか？