材料2つ・ワンパン・中華な里芋　葱油芋艿

ようこそ！私の呟きにたくさんのリクエストをいただきましてので、本気で動画にしてみました！笑

これ塩分が少なくていいから気になる大切なひとに作ってあげてほしい！無塩の鶏がら出汁ならお塩は私の指で3回、約1g程後です。

出来立てだと味がぼやけるので、冷めてから味が染みることを想定して薄味に仕上げるのがコツです！ここで大きな役割が鶏ガラ出汁、顆粒や粉のお出汁でも充分ですが塩分が入っているので、それらをお使いの場合には塩はほとんど要らないかもしれません。

ここでは濃縮タイプの鶏のブイヨンを使っています。これだとワンランクアップの味に仕上がるから。材料も調味料も少ないぶん、ストレートに無垢なお芋に味が付きます。

鶏のブイヨンについてはプロフィールにリンクを貼っておきます。我が家は半年分くらいまとめ買いしているロングセラーヒットもの。

今回はフライパンとサイズの合う蓋で作りましたが、普段はstaub を使って作るています。満遍なく柔らかくなるし、早い、ブイヨンも少なくて良いと良いことづくめだから。

タイトルからも解るよに中華料理なんですが、作り方をアレンジしております！やさしい家庭の中華は和食にも洋食の副菜にも我が家は登場します。冷めても美味しいのでたくさん作って翌日も….煮っころがしと同じね！

☆里芋　　500g
☆長葱　　12cm
☆細葱　　8本くらい
☆植物油　大2〜3
☆鶏がら出汁　150mlくらい（芋による）
☆塩　　　1gくらい（使う出汁による」
☆胡麻油　適宜

《sns情報》

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