基本の栗きんとん / おせちのレシピ
栗きんとんとは、栗の甘露煮にさつまいもや栗で作った濃厚な餡をまとわせて作る和菓子の一つです。
黄金に輝く見た目から、「金運を呼ぶもの」と縁起物とされ、お正月のおせち料理の定番になりました。
くちなしの実を使って色鮮やかな栗きんとんに仕上げました。
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■ 材料（4〜5人分）
《材料》
・さつまいも / 400g
・くちなしの実(ホール) / 2個
・栗甘露煮 / 100g
・上白糖 / 130g
・水あめ / 大さじ3
・栗甘露煮のシロップ / 100cc
・みりん / 大さじ2
・塩 / 少々
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・くちなしの実（ホール） / 10粒入
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・国産 栗甘露煮（小瓶） / 310g
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