【キャッチシューPRO】ペヤング 獄激辛やきそばFinal　美味しく食べ切りたい

【キャッチシューPRO】ペヤング 獄激辛やきそばFinal　美味しく食べ切りたい

置き型脱臭剤【キャッチシューPRO】伊藤プロダクトマネージャーの
持ち込み企画第二弾。

今回挑戦した『獄激辛やきそばFinal』。
実はFinalが販売されてすぐに挑戦していたのですが、チャレンジ途中にトラブルがあり一度リタイアしています。今回の動画でもリタイア理由に少しふれていますが、リベンジ動画でもあります。

本動画は、ただ辛さに悶えるのではなく、食材や組み合わせによっていかに美味しく食べきれるかをコンセプトにチャレンジしています。
果たして伊藤PMはどう料理して、美味しく食べきれたのだろうか？！

＜前回の動画＞
ペヤング 獄激辛カレーやきそば　混ぜるな危険チャレンジ！

＜補足＞
●今回挑戦した『獄激辛やきそばFinal』製品ページ
http://www.peyoung.co.jp/products/2271/

●組み合わせる食材に関するレシピ
今回は、以下の3品のメニューでいただきました。

1.汁なし担々麺
2.油そば
3.あんかけかた焼きそば

参考にさせて頂いたレシピは

1.汁なし担々麺
《至極の一杯》本気の汁なし担々麺
http://www.peyoung.co.jp/products/2271/

芝麻醤ではなく、白練りごまを使っています。芝麻醤もそうですが、白練りごまも沈殿しているので良くコネコネしないと、美味しくなりません。
Finalに合わせるには、砂糖小さじ１→大さじ２は必要と思いました。
このレシピでは、酒（調理酒）になっていますが、できれば魔法の酒紹興酒を使うと風味が格段に上がるはずです。

2.油そば
やみつき油そば
https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/index.html?menu_id=20165

激辛に対して酢は効果が高いです。
酢２、めんつゆ２、ごま油１ですが、Finalにはごま油２にしても良いと思います。
カプサイシンは油に溶けるので、口中の辛味を胃に流し込んでくれます。

3.あんかけかた焼きそば
前回、「調理・加工している間にペヤングがどんどんまずくなる」で失敗したため、あんは市販のレトルト（中華丼のもと）を使用しています。
豚バラの甘みを足すため、100gほど炒めた後に中華丼のもとを入れ、加熱しました。
ペヤングは、フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、中火でペヤングを2分。焦げ目がついてパリパリになったのを確認して裏返して1分焼き目をつけています。
実はペヤング、カリカリに炒めても美味しい事がわかりました(笑)

以上の3品でのおすすめ順は、
あんかけかた焼きそば＞油そば＞汁なし担々麺

■店舗
＜東急ハンズ＞
関東を中心に「5店舗」展開中
（新宿、渋谷、池袋、銀座、横浜店）

＜Loft＞
日本全国、北は北海道。南は福岡店で展開中

■製品関連コンテンツ
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