【レンジでできる】元農家おすすめ！風邪予防にもなる冬野菜たっぷりレシピ４品｜明太マヨれんこん｜さつまいも蜂蜜バター｜茹でない小松菜レシピ｜万能玉ねぎ｜作りおきOK
見てくださりありがとうございます。
・この動画で使用した材料とその分量を以下に記載しています。参考になれば幸いです👩🌾
・各おかずの冷蔵保存の目安を記載しています。あくまで目安ですが、皆さんが作る際の参考にしてもらえたらと思います。
（保存日数は、私がおかずを実際に食べ続けてどれくらい美味しく食べられるか調べた結果を記載しています。）
・気温や湿度が高い時期はおかずが傷みやすくなります。食中毒などにならないよう気をつけながら料理しましょう🙇♀️🥲
★さつまいも蜂蜜バター(0:25)
《冷蔵保存の目安：３〜４日》
《分量の目安：４〜６人前》
さつまいも 約350g
有塩バター 約10g
蜂蜜 大さじ1.5〜2（甘めに作っています）
塩 お好みで少々
※副菜だけでなくおやつとしても食べたかったので甘さ強めで作りました。
お好みで蜂蜜の量を減らしてもOKです。
★明太マヨれんこん(2:13)
《冷蔵保存の目安：３〜４日》
《分量の目安：４〜６人前》
れんこん 約300g
酢水 適量（アク抜き用）
砂糖 小さじ1
明太子 1/2腹〜
マヨネーズ 小さじ1.5〜2
※明太子を使い切りたくて動画では1腹分使いましたが、かなり濃い味になりました。
副菜としてなら明太子1/2腹分でも十分美味しいと思います。
★小松菜の胡麻和え(4:51)
《冷蔵保存の目安：３〜４日》
《分量の目安：４〜５人前》
小松菜 細め約20束
すりごま 大さじ2〜
いりごま お好みで
醤油 小さじ2
砂糖 小さじ2
※すりごまが残り少なかったので動画ではすりごまといりごま各大さじ１ずつ使いました。
やや味薄めに仕上がったので、調味料を調整してお好みの味の濃さにしてみても良いかもしれません。
★万能玉ねぎ塩蜂蜜(7:35)
《冷蔵保存の目安：３〜４日》
《分量の目安：６〜７人前》
玉ねぎ ３個
塩 小さじ1/4
お酢 大さじ５
蜂蜜 大さじ２
※調味料を混ぜ合わせた後半日以上おくと味が馴染んでより美味しいです
動画の編集アプリ：VLLO
動画のBGM：VLLO