茄子の下処理はこうするのだ！最強のご飯泥棒！茄子と小松菜のオイスターソース炒めの作り方！
材料一覧！
茄子 2本
小松菜 1袋
豚牛合いびき １００グラム
調味料一覧！
油 大さじ2杯
タレ！
オイスターソース 大さじ1杯半
醬油 大さじ1杯
酒 大さじ1杯
砂糖 小さじ2杯
おろしにんにく 小さじ1杯
おろし生姜 小さじ1杯
唐辛子の輪切り ひとつまみ
ごま油 小さじ1杯
今日はどんなに食欲無くてもモリモリご飯が止まらなくなる最強のおがずの紹介です(^O^)／
茄子がべたッとしない美味しい下処理の仕方を丁寧に解説してるので是非一度試してみてくださいね～(^^♪♫♪(笑)
皆様にとって良い一日で有りますように！
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【重大発表】
2021年3月24日(水)に
料理本の発売が決定しました！！！本当にファンの皆様のおかげです！
いつもありがとうございます！🙇本日2/26~
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41件のコメント
けんます先輩＆りなちゃん( ノﾟДﾟ)こんにちわ
にゃんと 昨日「ひき肉」と「小松菜」と「なす」を使った料理食べたいなぁーと思い買い揃えてきました。以心伝心！ プチ奇跡ｷﾀ – .∵･(ﾟ∀ﾟ)･∵. – ｯ!!
いつも拝見させて頂いてます。おつまみ、おかず等どれも最高です♪今日も飲み過ぎてしまうかも
けんますさんの素朴な動画が好きだったんだけど…人増やす為には仕方ないと思いつつなんか悲しい…。
大量にある料理動画チャンネルになっちゃったんですね…。
今が旬のお野菜で簡単に作れるレシピ最高です‼️
なんと言ってもりなちゃんの｢美味しい〜♡｣が可愛かったし、愛娘へのますさんの眼差しが優しかった❣️癒しのほっこり動画😊
けんますさん麺&粥だけでなく定食屋もいけるんじゃないかな🤔
兄貴の｢まん中一本入れてー｣がだーい好き❤️
ナス🍆の処理の仕方によって出来上がりが変わる事を教わりました😊👍
りなさんが久しぶりに登場❗️相変わらず親子仲良しですね‼️編集もバツグンです😊👌
これから茄子は、美味しい季節ね〰️👍
茄子の下処理することで油っこくなくて良いですね😉
是非作ってみますね😋
いつも教えてくれてありがとう❤️
今朝、このYouTubeを見て、小松菜を買って来ました。
（茄子は冷蔵庫にあったので）
合い挽き肉を買い忘れ、冷凍庫の牛コマ切れを使いました。
そして、今日の晩ごはんに作りました。
「美味しい〰︎❗️」と、家族に大好評でした。
オイスターソースが主役のタレは初めてです。
オイスターソースの風味と、茄子がとっても合う❗️
また作って、高校&大学生のお弁当にも入れたいです❗️
実家に送ったパクチーの種が、寒い北海道で5年かかって今年大量に出来たので、今度簡単パクチー料理お願いしまーす♪
小松菜そんなに好きじゃないけど、これは美味しそう❗️❗️
那須を油でコーティングするの初めて知りました〜！😆
けんますさん、さすがプロ👏👏
お、40万人超えだ。
ナスは味がガッツリ滲みて、クタっとしてるのが好き。
プロはこういう下処理をしてるんんですなあ。
今回はニラ醤油、お休みで、漬け新玉ねぎとさつま揚げとニンニクの芽の常備菜作りましたよ！
娘が一緒に作りましたよ！
漬け新玉ねぎも作りましたよ！
さつま揚げとニンニクの芽、アツアツ作りたてでも美味しい！
娘ががまんできずに漬け新玉ねぎ食べたけど美味しいって！
りなちゃんりなちゃん、大切なことを忘れてますよ〜😞
けんますさんを見てると毎日が楽しいー！！🤣
揚げる前と炒める前のナスは 切ってすぐ濃い塩水に漬けろと教わりました
浸透圧で味が染みるのを狙ってるのでしょうか あんまり意味がない気がします
妻に「あれ美味しかった、また作って」って言われました。
困りますよ!こんなの紹介されたらご飯が進んでしようがないじゃないですか!
いつも美味しいお料理を教えて頂き大変助かっていますが、これはお店で出てくるような味で特にすっごく美味しかったです。家族で大喜びしました。ありがとうございます😊
金属同士が擦れる音‥鳥肌がヤバかったw
これは最高に美味しそう！ なんでこんなに簡単なレシピで美味しそうなの出来るんだろう？
絶対作るぞ！
麻婆茄子にも利用可能なテクですな
いや、単純なんだけどこれは気がつかなかったな…
参考にさせて戴きます
小松菜も茄子も大好きなのでよく買うのですがふたつをあわせて作る料理は作ってみた事がないので作ってみたです。オイスターソースはよく豆腐とひき肉炒めに使うのですが今度茄子と小松菜の炒めに使って見ます。
けんますさんこんにちは
昨日作りました。茄子🍆の下処理を、初めて、やりました。
けんますさんこんにちは
先ほど、メール📧ミスをしてしまい返事が、途中になってしまいました。ごめんなさい🙇♀️けんますさんの茄子🍆の下処理をして、作りました所、茄子を炒めても、茄子の形が崩れがないぐらい綺麗に作ることが出来ました。ごちそうさまでした。
お疲れ様😊
食べたいヨー🤗
👀小松菜買ってこなくっちゃ…。
ほのぼのした、親子会話、また新しい魅力がありますね。
すみませんがッ金属のスプーンとボールの擦れる音が気持ち悪いです💦
わぁ〜ナスが美味しいそう。トロリのナスが好きで〜す。けんますさんのダジャレも美味しかったですよ〜。
味が濃そうだしごはん🍚に合うだろうな～🤤🤤🤤ひき肉が入っていることでボリューム感があり食べ応えがありそうです😊ナス🍆の下処理は参考になります😊
小松菜クセが強くてあまり食べないんですが、これはめちゃくちゃ美味しそ〜〜✨✨✨
ごはん欲しくなるぅ〜〜😆
先生おはよう😃ございます料理の色会い、娘さんとの唄も飛びだすハーモニー私の目も泳ぐほど最高😃⤴️⤴️
ケンマスは美味しい料理を本当に本当においしそうに食べられますね。酎ハイタイムの時もおいしそう、
主人に動画見て見てケンマスさんみたいにああやって飲んでって言ってやります😃
今日の夕飯はこれ‼️簡単だしサイコー💕いつも有難う御座います！レシピ本ばかり見てて、YouTubeみてなかった💦また新しいメニュー楽しみにしてます🤗
唐突に日本人たる者2本使うとか言うから、クソ真面目にノートに書いちゃったじゃないですかやだー
冷蔵庫に丁度、ナスと小松菜がありますので、早速作ってみます(^^)
リナちゃんが美味しい！って言ってるのも微笑ましいです✨
自分も娘二人に、料理作って喜ばれるのが、何よりの幸せ！
がんばります＼(^o^)／
この茄子の下処理は画期的です。早速真似します。
ちょうど材料があるので、すぐ作れます❗️茄子に油をまぶしてから炒めてみます。ありがとうございます❗️
今日は小松菜が安かったので、コレにしてみます 食べる前からうまそう😂
シリコンのシャモジいいですね 欲しいです😅