【ざくざく！スパイシー！】フライドチキン / Nomad Kitchen Sola 管理栄養士の台所 ノマドキッチンソラ
【ざくざく！スパイシー！】フライドチキン
こんにちは Nomad Kitchen Sola 優です。今日はこの時期にぴったりなフライドチキンのレシピをご紹介します。
ざくざくっとした食感とハーブ、スパイスの効いた衣が特徴のレシピになってますのでぜひ作ってみてください。
ーーー材料（４個分）ーーー
鶏もも肉 ２枚
下味
卵 １個
牛乳 大さじ２
醤油 大さじ２
おろしにんにく 少々
砂糖 小さじ１
衣
強力粉 ５０g
片栗粉 ５０g
ベーキングパウダー 小さじ１
マジックソルト 小さじ１
ブラックペッパー 適量
ーーー作り方ーーー
１ 下味のたれの材料を合わせる。
卵をボウルで溶いて材料を加えていく。
２ 鶏もも肉を４等分にし、たれに漬け込む。
３ 衣の材料を合わせる。
４ たれの水気を切り、鶏肉に衣をまぶす。
余ったたれに再びくぐらせ再度衣をつける。
５ 油を170度くらいに温め、揚げていく。
６ 片面４分ずつを目安に揚げる。大きさ、厚さ、火加減にもよるので
確認しながら揚げる。
まだ今年のクリスマスを迷われている方、ぜひ作っていただければと思います。
素敵なクリスマスを。
チャンネル内で使わせていただいている楽曲です。
他にも素敵な曲をたくさん作られているアーティストさんです。
曲名『Hello』
作曲 RYU ITO
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