超ふわふわフレンチトーストの作り方/How to Make French Toast classic quick and easy recipe

超ふわふわフレンチトーストの作り方/How to Make French Toast classic quick and easy recipe

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本日は超ふわふわなフレンチトーストの作り方になります。
これ食べると昔を思い出すんですよねｗ
仕上がりはめちゃめっちゃうまいので是非！

■ふわふわフレンチトースト
全卵…180g　
(Lサイズ3個分)　　　　　　　　
牛乳…250ml
生クリーム35％…100ml　　　　　　　　　　　　　　
グラニュー糖…35g　　　　　
はちみつ…10g

①ボウルに上記の材料を全て入れ混ぜ合わせる。
②アパレイユを漉す。
③パンのみみを取り外しマリネする。
④一時間ごとに反転させるこれを2,3回繰り返す。
⑤弱火でじっくり焼き上げる。

※ふわふわに焼き上げるポイント
・パンの耳を切り落としアパレイユに2時間～3時間漬け込む
・パンにアパレイユをしっかりと吸わせて表面をカリッと焼き上げることでカリカリフワフワに仕上がる。
・アパレイユは漉すことで滑らかになる

■French Toast recipe
180g…Whole egg
250ml…milk
100ml…heavy cream　
35g…Granulated sugar
10g…honey

* Points to bake fluffy
・ Cut ears of bread and immerse in Apareil for 2-3 hours
・ The bread is made crisp and fluffy by making the bread crisp and baked with a solid apparel.
・ Apareils can be smoothed by cheating

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