簡単アレンジおかず！ちくわの卵焼き｜ How to make Rolled Egg of Fish Paste

簡単アレンジおかず！ちくわの卵焼き｜ How to make Rolled Egg of Fish Paste

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甘めの味でご飯に合う！
チーズとちくわの相性抜群な簡単おかず！
お弁当やおつまみにちくわの卵焼きはいかかですか？

材料
（2人分）
・ちくわ　　　　1本
・人参　　　　　適量
・ベビーチーズ　適量
・卵　　　　　　3個
・砂糖　　　　　大さじ1
・醤油　　　　　小さじ1/2
・サラダ油　　　適量

手順
1.　人参はラップに包んで500wのレンジで1分加熱し、細く切る
2.　ベビーチーズは細く切る
3.　ちくわの穴に人参、チーズをバランスよく詰めていく
4.　ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす
5.　砂糖、醤油を入れて軽く混ぜる
6.　卵焼き器に薄くサラダ油をひき、中火で熱する
7.　よく熱したら弱火にし、5を1/4流し入れる
8.　半熟になったらちくわをのせ、手前にくるくると巻いていく
9.　7を奥に移動し、5の1/4を流し入れる
10. 7の下にも液がいくようにし、半熟になったら手前にくるくると巻いていく
11. 9、10をあと2回繰り返す
12. 巻き簾に11を卵焼きをのせ、くるくると巻いて粗熱を取る
13. 冷めたら包丁で切り分けて完成

※お弁当に入れる際は、しっかりと火を通し、夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所で保管してください

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