材料2つ！イタリアンシェフが作る【鶏肉とコンニャクの味噌煮】の作り方

材料2つ！イタリアンシェフが作る【鶏肉とコンニャクの味噌煮】の作り方

今回は鶏肉とコンニャクの味噌煮の作り方です。
材料2つで作る簡単レシピ！
鶏肉とコンニャクだけだから節約にもなる！
ごはんのススムおかずレシピなのでぜひ作ってみてください。

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材料＆調味料＊2人前
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■材料
・鶏もも肉…1枚
・コンニャク…1枚（200g）

■調味料
下味
・塩…少々
・片栗粉…適量

・水…大さじ3
・醤油…大さじ1
・酒…大さじ1
・みりん…大さじ1
・味噌…小さじ1
・おろし生姜…適量

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作り方
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01.コンニャクに十字に切れ込みを入れ大きめにカットする
02.鶏もも肉を大きめにカットし下味をつける
03.合わせ調味料をつくっておく
04.フライパンに油を入れ鶏もも肉の皮面から焼く
05.香ばしく焼けたらひっくり返しコンニャクと合わせ調味料を入れる
06.落とし蓋をして5～7分ほど煮込む
07.全体をひっくり返しタレをからませながら1～2分ほど火にかける
08.お皿に盛りつけて完成

■ポイント
・鶏肉に片栗粉をまぶすことで、旨味を逃さず、タレが絡むようになります

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自己紹介
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■元イタリアンシェフ | ともき
1995年生まれ
北海道出身
調理師免許所持
フレンチ6年
イタリアンシェフ2年
1児のパパ

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