【簡単】2味の唐揚げ　味付けは生姜と薄口醤油だけ　レシピもない簡単唐揚げが旨い

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シンプルな2味の唐揚げ

唐揚げは、漬け込みに時間がかかると思っていませんか？
実際にプロがやる唐揚げは、漬け込みしても鶏の味が損なわれずにジューシーに仕上がる様に計算されています。
しかし、家庭では、そんな手間をかけてはいられません。
一回の夕飯の為に前日から仕込んで…なんて負担が大きすぎます。

そこで、このレシピはいかがでしょうか。
薄口醤油におろし生姜を入れ、鶏肉を入れたら1分〜2分置いておき、片栗粉を付けて揚げるだけ。

香ばしさと生姜の風味で鶏肉の味が引き立ちます。

漬け置きすぎると塩っぱくなるので注意が必要ですです。

おろし生姜は、俺が使っている「エバーおろし」ならそのまま使えますが、普通のおろし金でしたら、生姜をおろした後、包丁で叩いて繊維を断ち切っていただきたいです。

もしもエバーおろしが気になる様でしたら、俺ブログのリンクを貼っておきますので、参考にしてみてください。

https://ameblo.jp/samkt09/entry-12777941736.html

また、東京都　台東区の合羽橋道具街にある「飯田屋」さんで購入可能です。

東京にお越しの際に、少し足を伸ばしてみられてはいかがでしょうか。
料理好きにはたまらない街ですよ！

この度のご視聴ありがとうございました。
これからも　ゆるふわお料理chを宜しくお願いします

#料理 #作り方 #唐揚げ