『料理動画』#5 意外な隠し味？ご飯にもパンにも合う濃厚シチュー！

『料理動画』#5 意外な隠し味？ご飯にもパンにも合う濃厚シチュー！

#料理#料理動画#簡単#シチュー#炊飯器

今回使用した材料です。()内はパッケージ参照の分量となっています。
玉葱・・・・・230g(200g)
人参・・・・・180g(100g)
じゃが芋・・・160g(150g)
鶏肉・・・・・250g(150g)
水・・・・・・500cc
みりん・・・・10g
白味噌・・・・30g
シチュールゥ・1/2パック
牛乳・・・・・50cc
生クリーム(動物性)50cc
ブロッコリー・60g

今回のポイント。(5号炊飯器の場合)
白味噌と生クリームを入れる事で、濃厚でコクのある仕上がりになってるので炭水化物とよく合います。

鶏肉を炊飯器に入れる前に、バターで焼き色をつけるとより一層美味しくなると思います。
バターを使う場合、生クリームの量は少し減らしていいです。

ルゥを一度で使い切りたい方は、具材の量だけ増やして水分は500ccのまま炊いて下さい。
吹きこぼれを防ぎます。野菜は水分に浸かってなくても、蒸し焼きのような感じで火が入るので大丈夫です。
炊き上がったらルゥを溶かして、入りきらなかった水分量を加えて下さい。

その他分からない事などあれば、コメント下さい。