中華野菜あんかけ(^｡^)レシピもあるよ 【あきねねちゃんねる】

中華野菜あんかけ(^｡^)レシピもあるよ 【あきねねちゃんねる】

寒い時こそあんかけで温まりましょう☆

材料

白菜（大きな葉6枚）←スーパーの4分の1カットくらいでいいと思います
人参（1本くらい）
スナックエンドウ（10本くらい）
しめじ（株の半分）
豚肉（切り落としでOK）（しめじと同じ見た目の分量くらい）

調味料
油（炒める時用）
中華あじの素
生姜（お好みで大さじ1〜2）
塩胡椒（少々）
ごま油（仕上げに香り付け）
片栗粉（大さじ1〜2）水溶き片栗粉にします

作り方

白菜、人参を食べやすいサイズに切る
スナックエンドウのスジを取り斜めに切る
しめじをほぐす

フライパンに油をしき、豚肉を炒める
火が通ったら
白菜、人参、エンドウ、しめじを入れ炒める

フライパンにフタをして弱火〜中火で蒸し焼きにする

野菜がしんなりとしてきたら野菜から出てきた水分量を見てとろみを付けるのに足りなそうならお湯を少し加える（あまり多過ぎない方が野菜感を楽しめます）

中華あじの素を全体に混ぜ、味見（お好みに調整）

生姜を加え混ぜ、更に塩胡椒で味を引き締める

片栗粉を水で溶きフライパン全体に回し入れ

とろみが出るまで混ぜ炒める

仕上げにごま油を回し入れて全体を混ぜたら
完成

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