下処理すっ飛ばしレシピ‼【冬瓜とろん煮】カンタンでめっちゃ旨い‼歯がいらないほど、とろんとろんです！
夏に旬を迎えますが「冬瓜(とうがん)」と書きます。。。
淡白な味に、とろける食感が魅力的な野菜の八百屋レシピを紹介します！
通常の下処理(皮目の緑色を鮮やかに引き出す為の下茹で)を省略し
時短でとろんとろんに煮込むことに特化したレシピです！
挽肉の粒感で食感のアクセントがプラスされ
中華ベースでありながら鰹節の旨味を合わせた一品！
ぜひ、参考にお試しください。
【材料】
・冬瓜 1/4切(300g)
・豚ひき肉 100g
・炒め油 小さじ①
・水 300ｍL
・中華スープ素 小さじ1/2杯
・鰹節 1パック
・みりん 大さじ②
・醤油 大さじ③
・片栗粉 大さじ①
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