【低糖質＆高タンパク質】激ウマな【豚小間ピーマンつくね】オートミール＆豆腐のヘルシーなお弁当を5日分作り置きして冷凍します。
今日はフライパン一つで簡単に作れるダイエット冷凍弁当を平日5日分紹介します。
【動画目次】
0:00 本日の冷凍弁当
0:49 保存容器の紹介
0:55 材料調達
1:06 材料の下準備
2:55 豚小間ピーマンつくね
5:27 小松菜ナムル
6:00 オートミールご飯
6:32 詰め方のポイント
7:08 食べ方のポイント
8:32 お弁当の栄養価
8:46 職場にレンジがない方
10:01 小松菜の栄養価
使ってるフライパン
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■材料
豚小間500g
ピーマン1袋(150g程度)
小松菜1束
木綿豆腐400g
オートミール
■調味料類
酒、醤油、味噌、ラカント、おろしにんにく、
豆板醤、ごま油、塩、胡椒、おからパウダー、白いりごま
■栄養価（1個あたり）
490kcal タンパク質32.4g、脂質26.7g、糖質28.3g、食物繊維7.8g
＝自己紹介＝
1児の母、管理栄養士のいずみです。
このチャンネルでは、普段食べているものを簡単に糖質オフで作っていきます！
産後2ヶ月で8㎏痩せました。
普段の食事をちょっと見直すだけで、無理なく体重維持はできます。
ダイエットしているけど何を食べたらいいかわからなくて難民・・・という方は是非参考にしていただければと思います(^^)
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29件のコメント
豚小間ピーマンつくね美味しそう。ぜひ食べてみたいですね。ピーマン、小松菜、ピリ辛も大好きなので今日も好物が来ました。今回は小松菜の水切りが大事なのかなと思いました。
つくね美味しそう(*´ч`*)小松菜があまり好きじゃないのでいつもほうれん草で代用しています(*^^*)どのレシピも本当に美味しい
ひき肉でなく、こま切れ肉でつくねが出来るんですね☺️
まねしてみます‼️
今回のつくね、とても美味しそう☺️お弁当もだけど、夕飯のおかずとしてもいい😊
常温保存できる絹豆腐を沢山貰ったのですが、木綿豆腐の代用としても可能ですか？
本日も素敵なレシピありがとうございます!!!!!( *´꒳`*)❤
私が住んでいる地域では、お肉はそこまで高くないですが、野菜が高騰してます(>_<。)
小松菜も170円でした、ほうれん草も200円になってて青物野菜が全滅しそうです
冷凍ほうれん草で代用出来るでしょうか
打った腕大丈夫ですか😂?
最後、手首大丈夫ですか？😂ごめんなさい。思わず笑いました🤣
毎週更新楽しみにしてます💕今回のお弁当も早速作って来週持って行くぞー‼️😊
あ〜も〜これは〜…
絶対美味しい‼️食べる前からもう美味しい😋
ピリ辛な味付けも大好きだから作っちゃう〜❤
いずみさんいつもありがとうございます✨
来週はコレにします！今週までは鮭そぼろハマってました！もう完全に師匠です😂😂
〈豚小間ピーマンつくね5日分〉
豚小間………………500g
ピーマン……………1袋(150g程度)
塩……………………1g
胡椒…………………適量
おからパウダー……大さじ2
★酒…………………大さじ2
★醤油………………大さじ2
★水…………………大さじ3
★味噌………………大さじ1
★おろしにんにく…大さじ1
★豆板醤……………小さじ1
★ラカント…………大さじ2
①ピーマンはヘタだけとって細切り、豚小間は細かく切り、ボールに入れて塩・胡椒を入れて混ぜる。
②①の中におからパウダー大さじ2を入れてしっかり混ぜたら15個に丸める。
③フライパンには何も入れず火をつけ、蓋を閉めて3分ほど蒸し焼きにする。
3分経ったらひっくり返し、再度蓋をし2分ほど蒸し焼きに。
④つくねに火が通ったら★を全て入れて一煮立ちさせたら完成。(煮詰めない)
〈小松菜ナムル 5日分〉
小松菜………………1束
ごま油………………小さじ1〜大さじ1
塩…………適量
小松菜はよく洗い3〜４㎝に切り耐熱容器に入れてふわっとラップをし600w2分加熱する。
冷まして水気を切ったらごま油をいれ、塩で味を整えたら完成
〈オートミールご飯 5日分〉
オートミール………200g
木綿豆腐……………400g
ごま油………………大さじ1
つくねのタレ
混ぜたらOK
食材なんでそんなに安いんですか…
いつも細切りだからピーマン丸ごとはやったことが無かった。今度試してからこのレシピ作ろう・・・
いつも、楽しく見させていただいてます。
4月に糖尿病になり、糖質制限食を作る際にとても助かりました。
現在は、数値も正常になり薬を飲まない生活に戻りました。
糖質制限食は、続けるので引き続き楽しみにしてます。
大学のピザパーティーでピーマン丸ごとピザを食べた時、種も食えるのか！と驚きました😂
来年から新社会人で久々のお弁当生活になるので今のうちにレパートリー増やしたいと思います！勉強になります！
ぜひ作って❤みます
毎回楽しく見てます！
豚こま肉ではなく、鳥もも、とりむねの合挽き肉でのつくねでの代用は可能でしょうか？
糖質制限してますがお砂糖は、オリゴ糖はどうなのですか？後お酒は入れなくても大丈夫ですか？豆板醤は入れても入れなくても大丈夫ですか
オートミールは、糖質派ないのですか
美味しそうだったので、早速今晩作ったら…
超大人気でした😂🎉
また、お料理のご紹介楽しみにしてます❤
貴方は本当に管理栄養士だよね！
証拠出してやれ！！
いつもいつも、お世話になっています🥰私と娘で食べるので、冷凍庫にたくさんストックしてます❤仕事をしているので本当に助かってます！そして本当にいつも美味しいです❤
ピーマンは料理しだしていろんな調理楽しんでます！
豚小間でつくねですか。すごい‼️
なんかひき肉でって思い込んでました😅
材料少なくボーリューミーで美味しいはホンマに味方ですね😊
次はもっとラクしたい時は焼肉のタレでも作ってみますね〜🎵
つくねのタレめっちゃ美味しかったです！
今週食べてるんですけど、すごく美味しい❤好みの味です。
フライパンは26センチのしか持ってないので、つくねを焼く時はびっしりになりました。でも上手いことひっくり返せたし問題ありません😊
本当にピーマンの種やワタは全く気になりませんでした。
あぁ、今週もお弁当が美味しいです🎉
いつもありがとうございます😊
これが一番美味しかった！
オートミールご飯も一番気にならない
おいしそう！試してみます
おうちで味噌汁食べないんですが、味噌は何かに換えられますかね？一旦液体味噌で作ってみます！
肉は国産以外のものですか？
美味しすぎました💖
晩ごはんは軽く済ませたいので、オートミールごはんなし・おかずのみで、いずみさんレシピ色々作っています。おつまみにもちょうどよく😂
このつくねすごく美味しかったです！細かく切った豚こまが肉々しくて絶品でした！😋今週末は鶏なすピーマン作る予定！仕事から帰宅後も冷凍庫にいずみミールキットが待っているのですごーく便利です🎉