大根とシラスの和えもの
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『大根とシラスの和えもの』
手作り調味料で本格的！
【材料（2人分）】
大根 中1/5本
塩 少々
しらす（ちりめんじゃこ）30g
——A—–
酢 小さじ1/2杯
生姜汁 小さじ1/2杯
——B——
かつお節 2.5g
酢 大さじ1と1/2杯
本みりん 大さじ2/3杯
こいくち醤油 大さじ2/3杯
水 大さじ2杯
【作り方】
1. 大根は長さを３等分に切って細切りにし、塩をふって軽くもみ 、水洗いして水気を絞る。
2. シラス干しはザルにのせて熱湯をまわしかけ、水気をきって (Ａ)で下味をつける。
3. 小鍋に(Ｂ)をひと煮立ちさせてこし、粗熱をとって冷ます。
4. ③で大根、シラス干しを軽く和え、器に盛って出来上がり。
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レシピ考案 by フジテレビジョン 制作：エフシージー総合研究所