豚ヒレ肉のきのこクリームソース
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『豚ヒレ肉のきのこクリームソース』
20分で作れる！豪華な1品♪
【材料（2人分）】
豚肉（ヒレ肉） 200g
——-A——-
塩 小さじ1/5杯
コショウ 少々
————–
小麦粉 （１等薄力粉） 大さじ1/2杯
たまねぎ 中1/4個
エリンギ 1本
ブナしめじ 中1/2袋
サラダ油 大さじ1/2杯
——-B——-
白ワイン 大さじ2杯
顆粒コンソメ 小さじ1/4杯
——-C——-
生クリーム （乳脂肪） 50cc
塩 少々
————–
コショウ 少々
はつかだいこん（ラディッシュ）4個
クレソン 少々
【作り方】
1. 豚肉は８枚に切ります。手で軽くたたいて平らにし、Ａをふります。
2. たまねぎは薄切りにします。エリンギは４～５ｃｍ長さに切り、縦に４～６つ割りにします。しめじは石づきをとり、小房に分けます。ラディッシュは半分に切り、塩少々（材料外）をふります。
3. 豚肉に小麦粉をまぶします。フライパンに油を熱し、中火で両面を２～３分ずつ焼きます。肉を端に寄せ、あいたところにたまねぎときのこを加えていためます。たまねぎがしんなりしたら、Ｂを加えてふたをし、２～３分蒸し焼きにします。
4. （３）にＣを加えて中火にし、少しとろみがついたら火を止めます。器に盛り、ラディッシュとクレソンを添えます。
【コツ】
きのこは、しいたけやマッシュルームにかえても
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