【お弁当おかず】無添加が嬉しい❤︎簡単しっとりな手作りハム＆楽ラク大学芋&オマケに焼き芋も❤︎

【お弁当おかず】無添加が嬉しい❤︎簡単しっとりな手作りハム＆楽ラク大学芋&オマケに焼き芋も❤︎

#節約おかず #サラダチキン ＃揚げない大学芋 #焼き芋の作り方

0:00 【鶏むね肉で作るしっとり無添加鶏ハム】
1:35 【揚げない簡単大学芋】
3:56 【オーブンで焼く甘い焼き芋】

お手頃価格の鶏むね肉で作る鶏ハムは
約1分ゆでて、フタをして冷めるまで待つだけ。
うちの万能おかずであり、
いつでもおなかをすかせている子たちのおやつ❤

【鶏むね肉で作るしっとり鶏ハム】
1.鶏むね肉1枚（皮や余分な脂肪をとりのぞいたもの）をビニール袋（0.02mm厚使用）にいれる。
2.1に砂糖大さじ1弱をいれ、よくもみこむ。
3.2に塩大さじ1弱を入れ、よくもみこんだら、袋の口を閉じ、冷蔵庫へ入れ1～2晩おく。
4.大きめの鍋にお湯を沸かし、10分程度室温に出しておいた3を、1分ほどゆでる（ビニール袋から出してゆでます）。1分たったら火を止め、フタをしてそのままゆっくりと冷ます。
鍋が小さいと、十分に火が通る前に冷めてしまうので、お肉の大きさに対して大きめの鍋に、たっぷりのお湯でゆでるのがポイントです♪
5.冷めたら、お好みの厚さに切って、いただきます❤

うちでは、ゆでたお湯に乾燥ワカメやとき卵をいれて、即席スープになることも多いです！

鶏ハムのアレンジレシピはコチラ♡

▼極厚ハムカツとカラフルマカロニサラダ弁当

▼40代夫婦に優しい鶏ハムピカタ弁当

【揚げない簡単大学芋】
1.サツマイモを食べやすい大きさに切り、水にさらす。
2.火をつける前のフライパンに、砂糖大さじ2～3、油（ごま油やオリーブオイル、米油などお好みで）大さじ2～3を入れ混ぜ合わせたら、1を並べてから火をつける。
3.フタをして中火にし、パチパチしてきたら、フタを取って5分ほど、お好みの焼き加減まで炒める。お好みで黒ゴマをふって完成！

【オーブンで焼く甘～い焼き芋】　注：ほぼ待つだけ
1.サツマイモはよく洗って、ぬれたままアルミホイルで2重に包む。
2.オーブンを予熱なし160℃に設定し、60～70分ほど焼く。
3.オーブンから出し、竹串がスッと通ればOK！
すぐに食べない場合は、そのまま切ったオーブンの余熱の中に放置するのがオススメです♪

どれも、お気に入りすぎて
一気に家族に食べられてしまうから
実は、作り置きおかずになりません・・・

♪ BGM　 North Wind　 by Dynamedion ♪
ステキな音楽を使用させていただきました。
どうもありがとうございます♪