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材料(男性4食分 女性5食分)
ブロッコリー　1房
水　800ml
料理酒　200ml
骨付き鶏もも肉(皮を剥ぎぶつ切り)　600g
長ネギの白い部分(斜め切り)　1本
長ネギの青い部分　1本
椎茸(薄切り)　4個
舞茸(手でほぐす)　1パック
えのき(1~2cm幅に切る)　1株
ニンニク(潰しておく)　1片
生姜(薄切り)　10g
切り餅(薄切り)　1/2個(無い場合生米大さじ2)
鶏ガラスープの素　大さじ1/2
塩　ふたつまみ
味の素　10振り
ごま油(お好みで)　小さじ1(スープ1杯に対して)
糸唐辛子(お好み)　適量
ブラックペッパー　適量

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