肉汁キープ!鶏むね肉のしっとり柔らかいステーキをサラダに♪#shorts #鶏むね肉 　#ヘルシー

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[鶏むね肉のステーキサラダ]

肉汁をしっかり閉じ込めて、
柔らかくジューシーに焼き上げた鶏むね肉を
ボリューム満点のサラダに♪

味付けはシンプルに塩コショウのみ！
特別なことは何もしなくても、
”焼き方”だけ気を付ければ誰でも美味しく作れます♪

今回は、レタスにきのこのソテーを混ぜました。
メインにもなる満足ヘルシーメニュー！
鶏胸肉をしっとり柔らかく焼き上げるポイントです↓↓

レシピ📝↓↓
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👆美味しく作るポイント
①鶏胸肉は常温に戻しておく
　　　　↓↓
②焼く直前に塩コショウをする
　　　　↓↓
③火入れは皮目からが８割以上！
鶏皮が胸肉に直接火が入る事から守ってくれるので、身に柔らかく火が入りますよ♪
　　　　↓↓
④裏返したら身の方の火入れは30秒程度で止める！
　　　　↓↓
⑤フライパンからトレイ等に移し、
温かい場所に皮目を上にして置いて10分程度休ませる。
※コンロの脇など冷めない場所

にんにくやハーブで香りをつけたりしても
もちろん美味しいですよ。
ヘルシーなのに食べ応え満点のサラダ！
是非ポイントを抑えて作ってみてね♪

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🍷相性の良いおすすめワイン

〇濃いめの白ワイン　
シンプルな味付けの鶏肉には
コックリ系の白ワインがあります。
皮目が香ばしく焼けているので、
ワインにオーク樽の香りがあるものを選ぶと最高！
カリフォルニアの白ワインなんて良いですね♪

赤が飲みたい場合は、
ライトボディでフルーティーなタイプがおすすめ！
私はフランスローヌのグルナッシュ。
お手頃で美味しいワインを合わせましたよ～！

お家で素敵なワインライフを♪

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