甘酸っぱくてピリ辛い。中国の浅漬け「ラーパーツァイ」
#料理 #レシピ #ラーパーツァイ #春キャベツ
白菜で作る中国の甘酢漬け「辣白菜」を旬の春キャベツで作りました。
材料：
春キャベツ 1/4個
生姜 10~15g
花椒 適量（なくても大丈夫）
塩 小さじ1/2
・漬けダレ
上白糖 大さじ１
お酢 50㏄
ごま油 大さじ1
輪切り唐辛子 適量
音源はオトロジック(CC BY 4.0)さんからお借りしました。
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