【簡単でめちゃ旨い】あっさり美味しい！肉豆腐の作り方【今夜なに食べる？】

【簡単でめちゃ旨い】あっさり美味しい！肉豆腐の作り方【今夜なに食べる？】

誰でも失敗知らずで簡単に美味しく作れる肉豆腐の作り方です。
個人的に豆腐をたくさん入れて豆腐をたくさん食べるのが好きなのですが、薄味に仕上げていてヘルシーかつがっつり食べたい人にもおすすめのレシピです！

作り方はコチラ☆
＊材料(2人分)

– 牛肉スライス　200g

– もめん豆腐　2丁

– 白ネギ　1本

– 水　500ml

– 濃口しょうゆ　90g

– みりん　60g

– 砂糖　40g

– 半熟玉子 お好みで

＊半熟玉子の作り方
沸騰したお湯に玉子を入れて7分ちょうどで水で冷やしたら完成です。
6分半〜8分でしたらどの時間でも上手に作れるので固さはお好みで。
よく冷やして、水につけるとむきやすくなります。

☆和牛を使うと和牛の脂の甘みが引き立ちおすすめです。

＊作り方
①肉を炒める(湯通しで霜降りするのもあり)
②ネギに軽く焼き色をつける
④鍋、または大きめのフライパンに豆腐・肉・ネギを入れて水と調味料を入れる
⑤沸騰した後10分くらい煮込んだら完成。

☆煮汁の味の濃さをお好みに仕上げる(気持ち薄味に仕上げるとちょうどになる気がする)
☆一度冷まして温め直すと食材に味がよくしみます。

【簡単でめちゃ旨い】あっさり仕上げ！肉豆腐の作り方【今夜なに食べる？】