今日の夕飯はご飯に合う柔らかい系「鶏の唐揚げ」にします。

外も中も柔らかい、カリカリ系じゃない唐揚げの簡単レシピです。

【材料】
・鶏もも肉・・・500g
★卵・・・1個
★しょうが・・・1片
★にんにく・・・1片
★万能たれ・・・50cc
※万能たれとは醤油・酒・みりんを同割りにしたたれです。
★ごま油・・・大さじ1
☆片栗粉・・・大さじ2
☆小麦粉・・・大さじ2

【作り方】
1口大に切った鶏もも肉に★を加えよく揉み込み、30分程度置いておきます。

☆を加え、よく揉み込みます。

170〜180℃の油でじっくり揚げたら完成です。
※鶏肉の大きさによって揚げ時間は変わります。

〈元料理人の時短レシピ〉

●鶏もも肉のトマト煮

●新・鶏もも肉のトマト煮

●豚バラ大根

●鶏むね肉のしょうが焼き

●豚ロース肉のしょうが焼き

●ナポリタン

●鶏むね肉の唐揚げ

●鶏もも肉の照り焼き

●タモリ風しょうが焼き

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