ヤンニョムチーズチキンのラップサンド
＼フジオリジナルレシピ／
ヤンニョムチーズチキンのラップサンド
■材料（2人分）[調理時間：20分]
鶏むね肉…1枚（250g）
リーフレタス…4枚
食パン（サンドイッチ用）…8枚
ピザ用チーズ…50g
マヨネーズ…適量
片栗粉…適量
サラダ油…大さじ2
【A】
塩…少々
こしょう…少々
酒…大さじ1
【B】
焼肉のタレ…大さじ2
ケチャップ…大さじ1
コチュジャン…大さじ1
いりごま（白）…小さじ1
■作り方
①食パンはめん棒で平らに伸ばす。
②鶏むね肉はそぎ切りにし、1.5cm幅の棒状に切る。
③②に【A】をもみ込み、焼く直前に片栗粉を薄くまぶす。
④フライパンにサラダ油を熱し、③を焼く。火が通ったら、【B】を加えて絡める。
⑤全体にピザ用チーズをまぶし、ふたをして火を止め、余熱でチーズを溶かす。
⑥①にリーフレタス、⑤を1/8量ずつのせ、マヨネーズをかける。
⑦お好みのワックスペーパーで巻く。同様に7本作る。
■コツ・ポイント
鶏むね肉は片栗粉をまぶして焼くとタレが絡みやすくなります。
焼肉のタレやコチュジャンを使うことで簡単に韓国風の味付けに仕上がります。辛さはお好みで調整してください。
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