トースターでできる!【鶏と紅生姜のザクふわ天】
天かすのザクザクとした食感が楽しい、ふわふわの揚げない鶏天です。紅生姜が味のアクセントになっています。
【材料8個分】
・鶏挽き肉250g
・はんぺん1枚(90g)
・紅生姜20g
・片栗粉小さじ2
・醤油小さじ1
・青のり適量
・天かす約60g
【ポイント】
・天かすをまぶした後、多少平たくなってもかまいませんので、しっかりと押さえてください。天かすが剥がれるのを防ぎます。
・オーブントースターの加熱具合は、メーカーによって異なりますので調節してください。目安は、天かすの色がこんがりときつね色になる位です。
【Ingredients for 8 pieces】
250g minced chicken meat
1 slice of pounded fish cake(90g)
20g red pickled ginger
2 teaspoons potato starch
1 teaspoon soy sauce
Aonori (green laver), to taste
Tenkasu:approx. 60g
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