バターのこくがおいしい丼 ハッシュドビーフ丼 ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
ご飯・・・どんぶり2杯
牛肉(切り落とし)・・・150g
玉ねぎ・・・1/2個
グリーンピース(冷凍)・・・大さじ2
バター・・・10g
パセリ(乾燥)・・・適宜
サラダ油・・・小さじ2
A: ケチャップ・・・大さじ3
A: 水・・・大さじ6
A: 中濃ソース・・・大さじ3
【手順】
(1) 玉葱は縦に幅5mmに切る。
(2) 牛肉は、大きければ食べやすく切る。
(3) 直径20㎝のフライパンにサラダ油を中火で1分熱する。
(4) 2を一切れずつ広げながら入れる。
(5) 1も加えて中火で1分炒め、肉の色が変わったらAを加える。
(6) 中火で3分煮立たて弱めの中火にし、上下を返しながら5分煮る。
(7) グリーンピースを凍ったまま加える。
(8) バターを加えて溶かし、全体を混ぜて火を止める。
(9) 器にご飯を盛り、おたまで煮汁ごとすくってかける。
(10) パセリを散らす。
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