衣が美味しい「ささみフライ」グルテンフリー／エッグフリー #glutenfree #eggfree #カリカリ#かんたんレシピ#手作りごはん #お家ごはん

「衣が美味しいささみフライ」の作り方

アレルギー対応食アドバイザーのpoe(ぽー)です

今日は
「衣が美味しいささみフライ」を作ります

コーンフレークを使うので
難しい工程は無しで
簡単にカリカリのチキンが作れます

コーンフレークに
［トップバリュのプレーンタイプ］を使えば
小麦・乳・卵なしのフライが作れます
※工場内での微量混入の可能性有り

このカリカリ
是非試してみて！

【材料】2人分
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とりササミ　　　　　4本
コーンフレーク　　　1カップ
塩・コショウ　　　　少々
おろしニンニク　　　小さじ1

(バッター液)
米粉　　　　　　　　大さじ3
片栗粉　　　　　　　大さじ1
水　　　　　　　　　大さじ3〜6

【作り方】
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①ササミの筋を取る
　筋の端をキッチンペーパーでつかんで、
　フォークをスライドすると楽に取れます

②❶の両面に塩・コショウを振り、おろしニンニ
　クをなじませる

③バッター液を作る
　米粉大3、片栗粉大1に水を加えてドレッシグ　　状にする
水の量は米粉によって変わるので様子を見ながら　少しづつ加える

④❷の両面にバッター液を付ける

⑤大きめのバットにコーンフレークを広げて、ささみを潰すように衣を付ける

⑥フライパンに高さ2cmまでサラダ油を熱し、
170度で片面２分づつ色よく揚げる

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