旬野菜が激ウマな シンプル レシピ【アスパラ 豚ロース 卵炒め】筋が気にならない作り方 アスパラガス の下ごしらえ
【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】
旬野菜はシンプルに食べるのが一番！筋が気にならない料理法を紹介！
最近ちょっとお安いアスパラを豚肉と卵で炒めました。普段のおかずにお弁当にもぜひ！
◎関連動画
↓アスパラのレシピ
【アスパラの浅漬け & アスパラの皮とキュウリ炒め】 #パラ漬け
↓卵炒め
【キャベツの卵炒め】
○材料
アスパラ：1束(3~5本)
豚ロース薄切り：150g
卵：2個
塩；適量
サラダ油：適量
A 塩；少々 片栗粉：大さじ1/2
B 酒：大さじ2 水：大さじ1 醤油：大さじ1/2
00:00 料理紹介
00:29 アスパラの下処理
02:17 !!きじまのちょいコツ!!
03:03 豚肉を切る
03:20 卵を焼く
04:17 アスパラ、豚肉を炒める
07:00 試食セルフ食レポ
#きじまごはん #アスパラ #たまご料理 #きじまりゅうた
——————————————————————————————————————————
テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！
料理家きじまりゅうた
祖母 村上昭子と母 杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
instagram： https://www.instagram.com/ryutakijima
twitter : https://twitter.com/kijimaryuta
16件のコメント
材料シンプル、味もシンプル、そして彩りが綺麗で旬の食材。
アスパラの選び方も教えていただいたので、買い物に行った際は早速購入してきます☆
早速作ってみまーす😊
めちゃくちゃシンプルで美味しそうでした❣️
アスパラの切り方も凄く勉強になりました❤
アスパラの選び方は、
なんとなく本能的に
その感じで選んでいたような
気がするけども！
でも下処理の仕方と切り方
炒め具合
すっっごく目からウロコ🎉
そっかぁ ！納得です！
ありがとうございます！
早速明日やってみます😊
アスパラ下処理のやり方がよく分かりました。ピーラーで皮を剥くと食べるとこが減るけど、薄く剥くと繊維が固くて口に残るのもイヤで調理方法が分からず買わない食材のひとつでした。
豚肉に片栗粉もフライパンのなかで混ぜるのも簡単で良かったです👍😁作ってみます
ほんと、食材も調味料もシンプルで、作ってみようという気になる😃
最近になって地元のアスパラが出てきました
時々細い～アスパラを束ねて売っています
それはどんなお料理にしたら美味しいですか？
今日のはおかずでもおつまみでも良いですね☺️
アスパラの、下処理わかりました美味しそうですね😃
虫のぶラジオからきました📻✨
色どりも良くて、美味しそう！
アスパラの安いときに作ってみます。
作って食べました😊簡単で美味しかったです。
こんばんは😊
アスパラの下処理の仕方がとても勉強になりました。
選び方もアスパラの切り方も。
ありがとうございます❤
こんにちは。
ヒルナンデスに出演された
時のレシピを作って、家族み
んなきじま先生の大ファンに
なりました😆
私は料理があまり得意では
なく、食に興味がなかったの
ですが、きじま先生のレシピはどれも家族に好評なので😆
これから全制覇したいと思います😋
アスパラ大好きなのに筋が
気になって、買わなかったのですが、、このレシピを食べた娘がなにこれ～😆美味しすぎて感動😆しみるわ～とおかわりして大喜びしてました😋
きじま先生ありがとうござい
ます☺️
美味しいそう、作ります！
私、アスパラ苦手です😢