【ねぼすけ弁当】炊き込まなくてOK！ レンジで 簡単 たけのこ ご飯 弁当 のレシピ 作り方

【ねぼすけ弁当】炊き込まなくてOK！ レンジで 簡単 たけのこ ご飯 弁当 のレシピ 作り方

たけのこ ご飯 弁当 のレシピと作り方を動画でご紹介します。もう炊飯器で炊き込まなくて大丈夫！たけのこご飯の具がレンジで簡単に作れますよ。味付けはめんつゆバターでコク旨に！ほかの2品もレンジで時短で作れるので、寝坊した日も安心です♪

■材料（1人分/15分)

＜たけのこおにぎり＞
・ごはん：200g
・たけのこ(水煮)：50g
・油揚げ：1/4枚(5g)
・めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ1/2杯
・バター：5g
・かつおぶし：1パック(3g)

＜豚のしぐれ煮＞
・豚こま肉：100g
☆酒：小さじ1杯
☆砂糖：小さじ1杯
☆しょうゆ：小さじ2杯
☆しょうが(すりおろし)：1/2片

＜スナップえんどうの卵とじ＞
・スナップえんどう：2本
・卵：1個
・塩こしょう：少々
・砂糖：小さじ1/2杯
・オイスターソース：小さじ1/2杯

■下ごしらえ
・たけのこは小さめの薄切りにします。
・油揚げは熱湯を回しかけ、粗熱を取ってペーパーで水気を拭き取り、5mm幅にカットします。
・スナップえんどうは筋を取り、レンジ600Wで30秒加熱して水気をふき取り、3等分に切ります。

■作り方
①たけのこおにぎりを作ります。耐熱ボウルにたけのこ、油揚げ、めんつゆ、バターを入れ、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで2分加熱します。

②①にごはん、かつおぶしを加えて混ぜ合わせ、2等分にしてラップに包んで三角形に握ります。

③豚のしぐれ煮を作ります。耐熱ボウルに豚肉と☆の調味料を入れて混ぜ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで4分加熱します。

④スナップえんどうの卵とじを作ります。耐熱ボウルに卵を溶きほぐし、塩、砂糖、オイスターソースを加えて混ぜ合わせます。スナップえんどうを加え、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで1分加熱します。

⑤お弁当箱におにぎりとおかずを詰めたら完成です！お好みでミニトマトや大葉なども詰めてくださいね♪

■コツ・ポイント
たけのこはめんつゆとバターで味付けし、ごはんに混ぜるだけで炊き込みご飯風に仕上がりますよ♪お好みで大葉や万能ねぎを加えても、彩りよく仕上がるのでおすすめです。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/53219

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