６０秒で絶品！みそ汁！！「３STEP！！レンジで楽しむ具だくさんみそ汁」
【令和３年度 第３回具だくさんみそ汁コンテスト受賞レシピ】
もったいないを減らそう部門 最優秀賞 佐原柚香さん「３STEP！！レンジで楽しむ具だくさんみそ汁」
＜材料 ２人分＞
・さつまいも…………1/3本（60ｇ）
・にんじん……………1/4本（40ｇ）
・ブロッコリーの茎…1株分（30ｇ）
・まいたけ……………1/2パック（60ｇ）
・しょうが……………２ｇ
・さば水煮缶…………1缶（200ｇ）
・かつお顆粒だし……小さじ2/3（2ｇ）
・水……………………300ml
・みそ…………………大さじ1弱（14ｇ）
＜切り方＞
さつまいも…………皮ごと厚さ5mmのいちょう切り
にんじん……………薄めのいちょう切り
ブロッコリーの茎…固いところを取り除き短冊切り
まいたけ……………石づきを取り食べやすくほぐす
しょうが……………千切り
＜作り方＞
①耐熱容器にさつまいも、にんじん、ブロッコリーの茎を入れ600Wのレンジで3分加熱し、水分が出たら水気をきる。
②①の粗熱が取れたら、まいたけとしょうがを加え冷凍庫で保存する。
③凍ったままの容器にさば水煮缶をほぐし入れ、かつお顆粒だしと水を加え600Wのレンジで８分加熱する。
④みそを溶き入れて完成。
＊おすすめ動画＊
〇食改おすすめクッキング動画
http://www.city.matsumoto.nagano.jp/kenko/kenkodukuri/kyoudou/syoxtukaiosusumedouga.html
〇「おいしく食べよう具だくさんみそ汁運動」
https://www.city.matsumoto.nagano.jp/smph/kenko/kenkojumyo/syokuiku/gudakusan.ht
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〇すくすく離乳食動画
http://www.city.matsumoto.nagano.jp/kenko/kenkojumyo/syokuiku/sukusuku.html
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